Pollastre cajun a l'estil de Nova Orleans
A l'estat nordamericà de Louisiana trobem dues cuines d'arrel colonial, la cuina criolla i la cuina cajun. La primera, més refinada...
Seguir llegint »
25ª edició de la Mostra Gastronòmica de les Garrigues
Dimecres, al Mercat de la Concepció de Barcelona, es va fer la presentació de la 25ª edició de la Mostra Gastronòmica de les Garrigues. Des ...
Seguir llegint »
Cabell d'àngel casolà
Aquest any estava esperant en candeletes la Fira de la Carbassa de Sant Feliu de Codines per comprar una carbassa per fer cabell d'àngel...
Seguir llegint »
Bescuit de moniato
No m'agrada gaire el moniato. De fet, fins fa uns anys, només el menjava per la Castanyada, i no sempre. Fins que un dia vaig descobrir ...
Seguir llegint »
Arròs cremós amb carbassa i ceps
Una combinació que fa tardor, carbassa i bolets, per fer un deliciós arròs cremós. He fet servir bolets deshidratats que vam comprar fa temp...
Seguir llegint »
Bescuit d'avellanes
La setmana passada vam estar a la Fira de l'Avellana de la Selva a Brunyola. Es tracta d'una fira petita on pots comprar directamen...
Seguir llegint »
Albet i Noya, 5 anys col·laborant en la lluita contra el càncer de mama
Durant aquest mes d'octubre, totes les visites del celler Albet i Noya destinaran 3 euros al Grup ÀGATA, Associació Catalana de Dones A...
Seguir llegint »
Risotto al cava amb salmó fumat
Sabeu que m'agrada fer els diumenges al migdia quan estic a casa? Ficar-me a la cuina per preparar quelcom especial per dinar. No cal qu...
Seguir llegint »
Jornada de Cuina Tradicional Catalana Josep Lladonosa
Actualment, a Catalunya, és més fàcil trobar un bon sushi que un bon fricandó . Aquestes paraules van ressonar a la presentació de la prim...
Seguir llegint »
24ª Festa de la Verema del Bages
Del 3 al 6 d'octubre es celebra una nova edició de la Festa de la Verema del Bages , que aquest any arriba a la seva 24a edició. El nucl...
Seguir llegint »
Cuixetes de pollastre al forn amb vermut
Aquest estiu hem estat voltant per la Terra Alta i naturalment ens hem firat de bons vins de la comarca. També hem comprat unes quantes ampo...
Seguir llegint »
Torna la Fira Gastronòmica dels Porrons d'Abrera
El proper cap de setmana es celebrarà al carrer del Rebato i al Parc de Can Morral d'Abrera la segona edició de la Fira Gastronòmica del...
Seguir llegint »
Pastís invisible de poma
Aquest cap de setmana em venia de gust fer un pastís per berenar, però que fos lleugeret - encara arrossego els estralls de les vacances 😅-...
Seguir llegint »
Meló saltat rom
S'han acabat les vacances i tornem a la rutina. Parlo, però, de la rutina en sentit positiu. I és que he tornat amb "mono" de ...
Seguir llegint »
Espagueti amb salsa d'espinacs
La pasta és un dels ingredients que no falta mai al rebost de casa perquè ens encanta. I això es nota al blog. En trobareu un munt de recept...
Seguir llegint »
Frittata cruixent de carbassó i formatge feta
No faig servir quasi mai la pasta fil·lo a la cuina. Em posa nerviosa, que voleu que us digui. Una vegada obres el paquet, l'has de mani...
Seguir llegint »
Pastís mousse de paraguaians, una nova col·laboració amb la revista AGROactivitat
M'ha fet molta il·lusió tornar a col·laborar amb la revista AGROactivitat de la Federació de Cooperatives Agràries de Catalunya, i arran...
Seguir llegint »
Visita a la Casa Barcadí de Sitges
En ple centre històric de Sitges, molt a prop del Palau Maricel, es troba la Casa Barcadí . Ubicada en l'edifici de l'Antic Mercat, ...
Seguir llegint »
Recordant un estiu a la Provença: Albergínies fregides amb arròs salvatge de la Camarga
L'any passat vam anar de vacances a la Provença. Un dels llocs que vam visitar va ser la Camarga, a la desembocadura del Roine. És l'...
Seguir llegint »
Bescuit de clares d'ou i xocolata
No se que m'ha passat aquest mes d'agost, però ja porto publicades tres receptes on la xocolata és la protagonista absoluta. En el m...
Seguir llegint »
Visita a la Catedral del Vi de Gandesa
Quan entres al celler cooperatiu de Gandesa entens perquè va ser elegit per votació popular com una de les Set Meravelles del Patrimoni Cult...
Seguir llegint »
Albergínies i bolets amb pasta
El llibre de La Cuchara de Plata que Jordi va comprar fa uns mesos s'està convertint en un dels llibres de receptes més consultats a cas...
Seguir llegint »
La recepta de brownie de Katharine Hepburn
Si tens convidats a casa i saps que els hi agrada la xocolata, una opció senzilla i súper agraïda és fer per postres un brownie i servir-lo ...
Seguir llegint »
Corona de bescuit de xocolata blanca i negra
M'havien regalat un nou motlle per fer pastissos pel meu sant i encara no havia trobat la recepta per estrenar-lo, fins que aquesta va a...
Seguir llegint »
Arròs a la cassola
A Catalunya som molt de cassola, i també som molt d'arròs. Per això no és estrany que un dels nostres plats tradicionals sigui l'arr...
Seguir llegint »
Subscriure's a:
Missatges
(
Atom
)
El més llegit de la setmana
-
La coca de forner és, segurament, un dels dolços més clàssics i més estesos de la nostra geografia. No hi ha forn en cap poble o ciutat que ... -
El mes passat no vaig poder participar al repte del Blog al Plat perquè estàvem de vacances, però ja torno a estar a ple rendiment i amb mo... -
Un dels pastissos que més m'agraden són els de poma; al blog en tinc publicades un parell de receptes (les podeu veure clicant aquí i a...
He parlat de
activitats
amanides
aperitius
arros
aus
batut
bescuit
bolets
brioixeria
civada
cooperatives
croquetes
cuina italiana
dieta
embotit
espècies
farina arròs
fires
formatges
fruita
fruits secs
galetes
garrofa
gastroplans
gelats
herbes aromàtiques
hortalisses
iogurt casolà
km0
làctics
lemon curd
licors
Lladonosa
llegums
llibres
locals
magdalenes
malbaratament
marisc
masses
mel
melmelada
mercats
musclos
ous
pasta
pastisseria
patates
peix
pizza
portada
postres
productes
productors
quinoa
ratafia
reptes
restaurants
Rocook
salses
seità
slowfood
sopes
tallers
tapes
torrons
trobades
verdures
vins
xai
xocolata
zoodles
Translate
Arxiu del blog
-
►
2018
(109)
- ► de desembre (7)
- ► de novembre (7)
- ► de setembre (10)
-
►
2017
(104)
- ► de desembre (8)
- ► de novembre (11)
- ► de setembre (10)
-
►
2016
(116)
- ► de desembre (8)
- ► de novembre (7)
- ► de setembre (8)
-
►
2015
(96)
- ► de desembre (8)
- ► de novembre (8)
- ► de setembre (3)
-
►
2014
(75)
- ► de desembre (7)
- ► de novembre (8)
- ► de setembre (7)
-
►
2013
(15)
- ► de desembre (2)
- ► de novembre (5)
- ► de setembre (1)
Segueix-me per email