Galetes de gingebre
Començàvem l'any al blog publicant una recepta salada i l'acabem amb una recepta dolça, típica d'aquestes dates, la de les galet...
Segueix llegint »
Linguine amb musclos i salsa de tomàquet picant
Fa unes setmanes vaig ensopegar amb una recepta d'un bescuit del Martín Berasategui , el cuiner de l'estat espanyol amb més estrelle...
Segueix llegint »
Crema dolça de carbassa
Com podia resistir-me a provar aquesta recepta, si només llegint la recepta ja se'm feia la boca aigua? Una deliciosa crema dolça de car...
Segueix llegint »
355a edició de la Fira del Gall de Vilafranca del Penedès
El proper cap de setmana es celebra a Vilafranca del Penedès la 355a edició de la Fira del Gall , una fira centenària que manté l'aposta...
Segueix llegint »
Pizza roll d'espinacs i xampinyons
La pizza roll és una manera molt pràctica de menjar pizza quan no vols menjar-la a taula sinó al sofà veient una peli, per exemple. Simpleme...
Segueix llegint »
Nova edició del Fira Tapa Pota Blava i Carxofa Prat al Prat de Llobregat
Els dies 13, 14 i 15 de desembre es celebra la 46a edició de la Fira Avícola del Prat, amb el Pota Blava com a protagonista. I per tercer an...
Segueix llegint »
La Vinoteca de Can Calopa
Situada a la masia de Can Calopa de Dalt, al Parc Natura de Collserola, trobareu La Vinoteca de Can Calopa, un espai degustació envoltat de ...
Segueix llegint »
Codonyat casolà
Aquesta tardor m'havia proposat fer, entre d'altres coses, dues receptes que no havia fet mai, d'aquelles de tota la vida: la de...
Segueix llegint »
Pastís tatín de codony
Buscant noves receptes, vaig ensopegar amb una del xef Martín Berasategui,-que aquest any ha guanyat la seva dotzena estrella Michelin-, un ...
Segueix llegint »
Pollastre amb salsa de cacauets
Ja han passat més de cinc anys des de que vaig publicar la meva primera recepta amb cacauets, en concret, un pa de cacauets . També era la p...
Segueix llegint »
Els Músics : un nou projecte col·laboratiu català
Entitats del sector agrari català s'han unit en un conveni col·laboratiu per potenciar la producció pròpia de Catalunya. Un conveni que ...
Segueix llegint »
Nova edició de Fira Orígens
Aquest cap de setmana torna Fira Orígens a la capital de la Garrotxa, Olot. En la vuitena edició de la Fira Agroalimentària de Productes de ...
Segueix llegint »
Pastís de xocolata amb cervesa Guinness i crema de ratafia
Avui us porto una versió del clàssic pastís de xocolata i cervesa negra. En aquesta versió el pastís està farcit d'una crema de formatge...
Segueix llegint »
Fòrum Gastronòmic Barcelona 2019
Dilluns 18 de novembre obre les portes la cita gastronòmica de l'any, el Fòrum Gastronòmic Barcelona, al recinte firal de Montjuïc de Fi...
Segueix llegint »
Nova edició de La Llotja, Denominació d'Origen Terra i Mar
Del 18 al 30 de novembre torna una nova edició de La Llotja, les jornades enogastronòmiques organitzades per NODE Garraf . En la seva tercer...
Segueix llegint »
Pollastre cajun a l'estil de Nova Orleans
A l'estat nordamericà de Louisiana trobem dues cuines d'arrel colonial, la cuina criolla i la cuina cajun. La primera, més refinada...
Segueix llegint »
25ª edició de la Mostra Gastronòmica de les Garrigues
Dimecres, al Mercat de la Concepció de Barcelona, es va fer la presentació de la 25ª edició de la Mostra Gastronòmica de les Garrigues. Des ...
Segueix llegint »
Cabell d'àngel casolà
Aquest any estava esperant en candeletes la Fira de la Carbassa de Sant Feliu de Codines per comprar una carbassa per fer cabell d'àngel...
Segueix llegint »
Bescuit de moniato
No m'agrada gaire el moniato. De fet, fins fa uns anys, només el menjava per la Castanyada, i no sempre. Fins que un dia vaig descobrir ...
Segueix llegint »
Arròs cremós amb carbassa i ceps
Una combinació que fa tardor, carbassa i bolets, per fer un deliciós arròs cremós. He fet servir bolets deshidratats que vam comprar fa temp...
Segueix llegint »
Bescuit d'avellanes
La setmana passada vam estar a la Fira de l'Avellana de la Selva a Brunyola. Es tracta d'una fira petita on pots comprar directamen...
Segueix llegint »
Albet i Noya, 5 anys col·laborant en la lluita contra el càncer de mama
Durant aquest mes d'octubre, totes les visites del celler Albet i Noya destinaran 3 euros al Grup ÀGATA, Associació Catalana de Dones A...
Segueix llegint »
Risotto al cava amb salmó fumat
Sabeu que m'agrada fer els diumenges al migdia quan estic a casa? Ficar-me a la cuina per preparar quelcom especial per dinar. No cal qu...
Segueix llegint »
Jornada de Cuina Tradicional Catalana Josep Lladonosa
Actualment, a Catalunya, és més fàcil trobar un bon sushi que un bon fricandó . Aquestes paraules van ressonar a la presentació de la prim...
Segueix llegint »
24ª Festa de la Verema del Bages
Del 3 al 6 d'octubre es celebra una nova edició de la Festa de la Verema del Bages , que aquest any arriba a la seva 24a edició. El nucl...
Segueix llegint »
Cuixetes de pollastre al forn amb vermut
Aquest estiu hem estat voltant per la Terra Alta i naturalment ens hem firat de bons vins de la comarca. També hem comprat unes quantes ampo...
Segueix llegint »
Torna la Fira Gastronòmica dels Porrons d'Abrera
El proper cap de setmana es celebrarà al carrer del Rebato i al Parc de Can Morral d'Abrera la segona edició de la Fira Gastronòmica del...
Segueix llegint »
Pastís invisible de poma
Aquest cap de setmana em venia de gust fer un pastís per berenar, però que fos lleugeret - encara arrossego els estralls de les vacances 😅-...
Segueix llegint »
Subscriure's a:
Missatges
(
Atom
)
