Galetes de gingebre
Començàvem l'any al blog publicant una recepta salada i l'acabem amb una recepta dolça, típica d'aquestes dates, la de les galet...
Seguir llegint »
Linguine amb musclos i salsa de tomàquet picant
Fa unes setmanes vaig ensopegar amb una recepta d'un bescuit del Martín Berasategui , el cuiner de l'estat espanyol amb més estrelle...
Seguir llegint »
Crema dolça de carbassa
Com podia resistir-me a provar aquesta recepta, si només llegint la recepta ja se'm feia la boca aigua? Una deliciosa crema dolça de car...
Seguir llegint »
355a edició de la Fira del Gall de Vilafranca del Penedès
El proper cap de setmana es celebra a Vilafranca del Penedès la 355a edició de la Fira del Gall , una fira centenària que manté l'aposta...
Seguir llegint »
Pizza roll d'espinacs i xampinyons
La pizza roll és una manera molt pràctica de menjar pizza quan no vols menjar-la a taula sinó al sofà veient una peli, per exemple. Simpleme...
Seguir llegint »
Nova edició del Fira Tapa Pota Blava i Carxofa Prat al Prat de Llobregat
Els dies 13, 14 i 15 de desembre es celebra la 46a edició de la Fira Avícola del Prat, amb el Pota Blava com a protagonista. I per tercer an...
Seguir llegint »
La Vinoteca de Can Calopa
Situada a la masia de Can Calopa de Dalt, al Parc Natura de Collserola, trobareu La Vinoteca de Can Calopa, un espai degustació envoltat de ...
Seguir llegint »
Codonyat casolà
Aquesta tardor m'havia proposat fer, entre d'altres coses, dues receptes que no havia fet mai, d'aquelles de tota la vida: la de...
Seguir llegint »
Pastís tatín de codony
Buscant noves receptes, vaig ensopegar amb una del xef Martín Berasategui,-que aquest any ha guanyat la seva dotzena estrella Michelin-, un ...
Seguir llegint »
Pollastre amb salsa de cacauets
Ja han passat més de cinc anys des de que vaig publicar la meva primera recepta amb cacauets, en concret, un pa de cacauets . També era la p...
Seguir llegint »
Els Músics : un nou projecte col·laboratiu català
Entitats del sector agrari català s'han unit en un conveni col·laboratiu per potenciar la producció pròpia de Catalunya. Un conveni que ...
Seguir llegint »
Nova edició de Fira Orígens
Aquest cap de setmana torna Fira Orígens a la capital de la Garrotxa, Olot. En la vuitena edició de la Fira Agroalimentària de Productes de ...
Seguir llegint »
Pastís de xocolata amb cervesa Guinness i crema de ratafia
Avui us porto una versió del clàssic pastís de xocolata i cervesa negra. En aquesta versió el pastís està farcit d'una crema de formatge...
Seguir llegint »
Fòrum Gastronòmic Barcelona 2019
Dilluns 18 de novembre obre les portes la cita gastronòmica de l'any, el Fòrum Gastronòmic Barcelona, al recinte firal de Montjuïc de Fi...
Seguir llegint »
Nova edició de La Llotja, Denominació d'Origen Terra i Mar
Del 18 al 30 de novembre torna una nova edició de La Llotja, les jornades enogastronòmiques organitzades per NODE Garraf . En la seva tercer...
Seguir llegint »
Pollastre cajun a l'estil de Nova Orleans
A l'estat nordamericà de Louisiana trobem dues cuines d'arrel colonial, la cuina criolla i la cuina cajun. La primera, més refinada...
Seguir llegint »
25ª edició de la Mostra Gastronòmica de les Garrigues
Dimecres, al Mercat de la Concepció de Barcelona, es va fer la presentació de la 25ª edició de la Mostra Gastronòmica de les Garrigues. Des ...
Seguir llegint »
Cabell d'àngel casolà
Aquest any estava esperant en candeletes la Fira de la Carbassa de Sant Feliu de Codines per comprar una carbassa per fer cabell d'àngel...
Seguir llegint »
Bescuit de moniato
No m'agrada gaire el moniato. De fet, fins fa uns anys, només el menjava per la Castanyada, i no sempre. Fins que un dia vaig descobrir ...
Seguir llegint »
Arròs cremós amb carbassa i ceps
Una combinació que fa tardor, carbassa i bolets, per fer un deliciós arròs cremós. He fet servir bolets deshidratats que vam comprar fa temp...
Seguir llegint »
Bescuit d'avellanes
La setmana passada vam estar a la Fira de l'Avellana de la Selva a Brunyola. Es tracta d'una fira petita on pots comprar directamen...
Seguir llegint »
Albet i Noya, 5 anys col·laborant en la lluita contra el càncer de mama
Durant aquest mes d'octubre, totes les visites del celler Albet i Noya destinaran 3 euros al Grup ÀGATA, Associació Catalana de Dones A...
Seguir llegint »
Risotto al cava amb salmó fumat
Sabeu que m'agrada fer els diumenges al migdia quan estic a casa? Ficar-me a la cuina per preparar quelcom especial per dinar. No cal qu...
Seguir llegint »
Jornada de Cuina Tradicional Catalana Josep Lladonosa
Actualment, a Catalunya, és més fàcil trobar un bon sushi que un bon fricandó . Aquestes paraules van ressonar a la presentació de la prim...
Seguir llegint »
24ª Festa de la Verema del Bages
Del 3 al 6 d'octubre es celebra una nova edició de la Festa de la Verema del Bages , que aquest any arriba a la seva 24a edició. El nucl...
Seguir llegint »
Cuixetes de pollastre al forn amb vermut
Aquest estiu hem estat voltant per la Terra Alta i naturalment ens hem firat de bons vins de la comarca. També hem comprat unes quantes ampo...
Seguir llegint »
Torna la Fira Gastronòmica dels Porrons d'Abrera
El proper cap de setmana es celebrarà al carrer del Rebato i al Parc de Can Morral d'Abrera la segona edició de la Fira Gastronòmica del...
Seguir llegint »
Pastís invisible de poma
Aquest cap de setmana em venia de gust fer un pastís per berenar, però que fos lleugeret - encara arrossego els estralls de les vacances 😅-...
Seguir llegint »
Subscriure's a:
Missatges
(
Atom
)
El més llegit de la setmana
-
La coca de forner és, segurament, un dels dolços més clàssics i més estesos de la nostra geografia. No hi ha forn en cap poble o ciutat que ... -
Un dels pastissos que més m'agraden són els de poma; al blog en tinc publicades un parell de receptes (les podeu veure clicant aquí i a... -
El mes passat no vaig poder participar al repte del Blog al Plat perquè estàvem de vacances, però ja torno a estar a ple rendiment i amb mo...
He parlat de
activitats
amanides
aperitius
arros
aus
batut
bescuit
bolets
brioixeria
cervesa
civada
cooperatives
croquetes
cuina italiana
dieta
embotit
espècies
farina arròs
fires
formatges
fruita
fruits secs
galetes
garrofa
gastroplans
gelats
herbes aromàtiques
hortalisses
iogurt casolà
km0
làctics
lemon curd
licors
Lladonosa
llegums
llibres
locals
magdalenes
malbaratament
marisc
masses
mel
melmelada
mercats
musclos
ous
pasta
pastisseria
patates
peix
pizza
portada
postres
productes
productors
quinoa
ratafia
reptes
restaurants
Rocook
salses
seità
slowfood
sopes
tallers
tapes
torrons
trobades
verdures
vins
xai
xocolata
zoodles
Translate
Arxiu del blog
-
►
2018
(109)
- ► de desembre (7)
- ► de novembre (7)
- ► de setembre (10)
-
►
2017
(104)
- ► de desembre (8)
- ► de novembre (11)
- ► de setembre (10)
-
►
2016
(116)
- ► de desembre (8)
- ► de novembre (7)
- ► de setembre (8)
-
►
2015
(96)
- ► de desembre (8)
- ► de novembre (8)
- ► de setembre (3)
-
►
2014
(75)
- ► de desembre (7)
- ► de novembre (8)
- ► de setembre (7)
-
►
2013
(15)
- ► de desembre (2)
- ► de novembre (5)
- ► de setembre (1)
Segueix-me per email