Meló saltat rom
S'han acabat les vacances i tornem a la rutina. Parlo, però, de la rutina en sentit positiu. I és que he tornat amb "mono" de ...
Seguir llegint »
Espagueti amb salsa d'espinacs
La pasta és un dels ingredients que no falta mai al rebost de casa perquè ens encanta. I això es nota al blog. En trobareu un munt de recept...
Seguir llegint »
Frittata cruixent de carbassó i formatge feta
No faig servir quasi mai la pasta fil·lo a la cuina. Em posa nerviosa, que voleu que us digui. Una vegada obres el paquet, l'has de mani...
Seguir llegint »
Pastís mousse de paraguaians, una nova col·laboració amb la revista AGROactivitat
M'ha fet molta il·lusió tornar a col·laborar amb la revista AGROactivitat de la Federació de Cooperatives Agràries de Catalunya, i arran...
Seguir llegint »
Visita a la Casa Barcadí de Sitges
En ple centre històric de Sitges, molt a prop del Palau Maricel, es troba la Casa Barcadí . Ubicada en l'edifici de l'Antic Mercat, ...
Seguir llegint »
Recordant un estiu a la Provença: Albergínies fregides amb arròs salvatge de la Camarga
L'any passat vam anar de vacances a la Provença. Un dels llocs que vam visitar va ser la Camarga, a la desembocadura del Roine. És l'...
Seguir llegint »
Bescuit de clares d'ou i xocolata
No se que m'ha passat aquest mes d'agost, però ja porto publicades tres receptes on la xocolata és la protagonista absoluta. En el m...
Seguir llegint »
Visita a la Catedral del Vi de Gandesa
Quan entres al celler cooperatiu de Gandesa entens perquè va ser elegit per votació popular com una de les Set Meravelles del Patrimoni Cult...
Seguir llegint »
Albergínies i bolets amb pasta
El llibre de La Cuchara de Plata que Jordi va comprar fa uns mesos s'està convertint en un dels llibres de receptes més consultats a cas...
Seguir llegint »
La recepta de brownie de Katharine Hepburn
Si tens convidats a casa i saps que els hi agrada la xocolata, una opció senzilla i súper agraïda és fer per postres un brownie i servir-lo ...
Seguir llegint »
Corona de bescuit de xocolata blanca i negra
M'havien regalat un nou motlle per fer pastissos pel meu sant i encara no havia trobat la recepta per estrenar-lo, fins que aquesta va a...
Seguir llegint »
Arròs a la cassola
A Catalunya som molt de cassola, i també som molt d'arròs. Per això no és estrany que un dels nostres plats tradicionals sigui l'arr...
Seguir llegint »
Mercat de Tomàquets a Manresa - Festa del Tomàquet del Bages
El passat dissabte 27 de juliol es va celebrar a Manresa el Mercat de Tomàquets a la Plaça de Puigmercadal. El Mercat és una de les principa...
Seguir llegint »
Pastís de formatge amb merenga i llimona dolça
Avui us porto una altra recepta de Yotam Ottolengi, en concret de l'últim dels seus llibres publicats aquí, Dulce . De fet, es tracta d&...
Seguir llegint »
Pastís de préssecs i festucs.
Si us agraden els préssecs al blog trobareu varies receptes elaborades amb aquesta fruita d'estiu com la recepta del sorbet de préssec d...
Seguir llegint »
1er Concurs de la cuina del Tomàquet a la Fira del Tomàquet de Santa Eulàlia de Ronçana
Per la celebració dels 10 anys de la Fira del Tomàquet de varietats locals de Santa Eulàlia de Ronçana , al Vallès Oriental, s'ha organi...
Seguir llegint »
La Cella Vinaria i el Centre Enoturístic i Arqueològic de Vallmora
Al municipi de Teià, a la comarca del Maresme, podeu visitar la Cella Vinaria , un jaciment arqueològic amb les restes d'un celler de v...
Seguir llegint »
Rigatoni amb bolonyesa d'estiu.
A l'estiu és un plaer poder omplir el cabàs amb tants colors: el vermell i el verd dels tomàquets i els pebrots, el taronja de les pasta...
Seguir llegint »
Espagueti al pesto de festucs amb musclos
Fent una ullada a les receptes publicades al blog, me n'adono que la salsa que més faig servir a casa és el pesto, i encara més des de ...
Seguir llegint »
Albergínies farcides al forn
Hi han vegades que, com tothom, no tinc massa temps per cuinar o senzillament no tinc ganes d'estar-me massa estona a la cuina. Per això...
Seguir llegint »
Llom de salmó al forn amb salsa barbacoa
Quan vaig trobar la recepta a Pinterest , el primer que em va agradar va ser la presentació, i el segon, que es preparava en un moment. Un s...
Seguir llegint »
Vasets de bescuit de xocolata amb fruits vermells i crema de mascarpone
M'agrada presentar les postres en vasets individuals. Sempre sorprenen als convidats. I encara que sembla que porten molta feina, són fo...
Seguir llegint »
Bacallà a la llauna amb mongetes
El bacallà és una de les estrelles de la cuina catalana. Només cal veure'n la gran quantitat de receptes i maneres de fer que en podem t...
Seguir llegint »
Gaspatxo Andalús, un plat amb propietats antitumorals
Ja us he parlat de la campanya "Gust d'estiu amb #5gaspatxos" que es va presentar la setmana passada a Mercabarna. Un punt mo...
Seguir llegint »
Subscriure's a:
Missatges
(
Atom
)
El més llegit de la setmana
-
La coca de forner és, segurament, un dels dolços més clàssics i més estesos de la nostra geografia. No hi ha forn en cap poble o ciutat que ... -
El mes passat no vaig poder participar al repte del Blog al Plat perquè estàvem de vacances, però ja torno a estar a ple rendiment i amb mo... -
Un dels pastissos que més m'agraden són els de poma; al blog en tinc publicades un parell de receptes (les podeu veure clicant aquí i a...
He parlat de
activitats
amanides
aperitius
arros
aus
batut
bescuit
bolets
brioixeria
civada
cooperatives
croquetes
cuina italiana
dieta
embotit
espècies
farina arròs
fires
formatges
fruita
fruits secs
galetes
garrofa
gastroplans
gelats
herbes aromàtiques
hortalisses
iogurt casolà
km0
làctics
lemon curd
licors
Lladonosa
llegums
llibres
locals
magdalenes
malbaratament
marisc
masses
mel
melmelada
mercats
musclos
ous
pasta
pastisseria
patates
peix
pizza
portada
postres
productes
productors
quinoa
ratafia
reptes
restaurants
Rocook
salses
seità
slowfood
sopes
tallers
tapes
torrons
trobades
verdures
vins
xai
xocolata
zoodles
Translate
Arxiu del blog
-
►
2018
(109)
- ► de desembre (7)
- ► de novembre (7)
- ► de setembre (10)
-
►
2017
(104)
- ► de desembre (8)
- ► de novembre (11)
- ► de setembre (10)
-
►
2016
(116)
- ► de desembre (8)
- ► de novembre (7)
- ► de setembre (8)
-
►
2015
(96)
- ► de desembre (8)
- ► de novembre (8)
- ► de setembre (3)
-
►
2014
(75)
- ► de desembre (7)
- ► de novembre (8)
- ► de setembre (7)
-
►
2013
(15)
- ► de desembre (2)
- ► de novembre (5)
- ► de setembre (1)
Segueix-me per email