vins
Torres de la Serra, elaboradors d'oli i vins naturals al Parc Rural del Montserrat
Fa uns dies vam descobrir el projecte familiar de Torres de la Serra a Hostalets de Pierola, que elabora oli d'oliva verge extra i vins naturals dins del Parc Rural del Montserrat. Amb el raïm de les seves vinyes elaboren ac…
Segueix llegint ».jpg)
productes
Visita a la casa Viader de Cardedeu: L'origen del Cacaolat
Sabies que el Cacaolat va ser inventat per un cardedeuenc a la dècada dels anys 30 del segle passat? A l'abril del 1931 en Marc Viader i Bas i el seu fill Joan van viatjar fins a Budapest a la cerca de nous coneixement…
Segueix llegint »
restaurants
CARXOFA BAIX als restaurants Sabors de l’Horta del Baix Llobregat
Aquest cap de setmana hem tingut la possibilitat de gaudir d'una experiència gastronòmica que va consistir en la visita a una explotació del Parc Agrari del Baix Llobregat i un dinar a un dels restaurants del col·lecti…
Segueix llegint »
activitats
Mercabarna distribuirà aquest Nadal més de 100.000 tones de producte fresc
El passat 12 de desembre els Majoristes d'Aliments Frescos de Mercabarna van fer una roda de premsa per donar a conèixer les previsions de vendes i les tendències gastronòmiques per la campanya de Nadal 2024. Es preveu distri…
Segueix llegint »
productors
Nova edició de la Fira Agroalimentària de Productes de Qualitat de Catalunya, Fira Orígens
El passat cap de setmana es va celebrar a Olot, la capital de la Garrotxa, la 12ª edició de Fira Orígens. En aquesta edició, la cuina catalana ha estat l'eix temàtic, coincidint amb la nominació de Catalunya com a Regi…
Segueix llegint »
slowfood
Amanida de tomàquet amb burrata i alfàbrega
Dissabte passat vam visitar el Mercat de la Terra de Sant Fruitós de Bages que es celebra cada mes al cobert de la Màquina de Batre d'aquesta localitat. Els Mercats de la Terra s'inspiren en els principis de l' Slow …
Segueix llegint »
fruita
Amanida d'espinacs i préssec d'Ordal amb vinagreta de mostassa
Durant els caps de setmana de juny, juliol i agost es celebra a la Plaça de Subirats de Sant Pau d'Ordal el Mercat del Préssec d'Ordal , on el productors d'aquesta preuada fruita de secà venen directament els seus pr…
Segueix llegint »
vins
Descobrint els vins del Parc Rural del Montserrat
Sabies que al Parc Rural del Montserrat també es produeix vi? Al peus de la muntanya de Montserrat hi ha un important patrimoni agrícola. Un dels seus productes més coneguts es l' oli d'oliva que s'elabora amb variet…
Segueix llegint »
productors
4ª Trobada de cuiners i productors del Bages
Dilluns es va celebrar a Castelladral, a Navàs, la 4ª Trobada de cuiners i productors del Bages, dins del programa d'activitats organitzats per la Festa del Tomàquet del Bages , que aquest any arriba a la 7ª edició. …
Segueix llegint »
vins
Visita al celler Sabaté i Coca a Subirats.
Avui no només hem fet la nostra particular inauguració del Mercat del Préssec d'Ordal, amb la primera visita de la temporada, sinó que també hem aprofitat per inaugurar la temporada d'estiu als winebars del Penedès. La pr…
Segueix llegint »
productors
Avellana Tour amb la DOP Avellana de Reus
La setmana passada van participar a l'Avellana Tour organitzat per la Denominació d'Origen Avellana de Reus per donar a conèixer aquest fruit sec de qualitats gastronòmiques i alimentàries excepcionals que es conrea en …
Segueix llegint »
vins
Festa de la Clotxa de l'Agrícola de Corbera d'Ebre
Aquests any hem pogut tornar a gaudir de la Festa de la Clotxa que, per segon any consecutiu, ha organitzat la Cooperativa Agrícola Corbera d'Ebre . El matí ha començat davant l'agrobotiga de la cooperativa. Allà pots t…
Segueix llegint »
vins
La Vinícola de Nulles i l'Origen de la calçotada
La Vinícola de Nulles ens proposa durant la temporada de calçots l'activitat " L'Origen de la calçotada ", per descobrir els secrets d'un dels maridatges més arrelats i coneguts de la comarca de l'Alt Ca…
Segueix llegint »
porc
Un Dijous Llarder més llarg que mai
Aquest proper dijous, 16 de febrer torna la festa del Dijous Llarder a la Plaça Major de Vic. Un cop més el col·lectiu Osona Cuina organitza aquesta "tradició gastrònoma tan arrelada a la ciutat i a la comarca" amb la…
Segueix llegint »
productors
Caprabo presenta la IX Jornada Gastronòmica del Calçot de Valls
Aquesta setmana, coincidint amb la Jornada del Calçot de Valls, que tindrà lloc dissabte 28 i diumenge 29 de gener a la Plaça del Pati de Valls, Caprabo ha presentat la IX Jornada Gastronòmica del Calçot de Valls, un producte amb…
Segueix llegint »
vins
Visita a la Cooperativa Agrícola de Llorenç del Penedès - Catedral del Vi
Som un país de cooperatives, algunes d'elles centenàries. I de cooperatives que elaboren productes excel·lents, premiats en concursos nacionals i internacionals. La majoria tenen agrobotigues on, no només pots adquirir els se…
Segueix llegint »
productors
Visita a la Formatgeria La Frasera al Parc Rural del Montserrat
Qui no associa la muntanya de Montserrat amb el mató? Les històriques parades de les matoinaires de Montserrat acompanyen els records de gairebé tots els que hem visitat el monestir de Montserrat. Però al Parc Rural del Montserra…
Segueix llegint »
verdures
Coca salada de carbassa
Ja ha sortit la nova guia-receptari Menja Tardor! la Guia de les Fruites i Hortalisses de temporada que publica l'Associació Gremial d’Empresaris Majoristes de Fruites i Hortalisses de Barcelona (AGEM), conjuntament amb Merca…
Segueix llegint »
