verdures
Pits de pollastre farcits d'espinacs i formatge Brunat
Fa uns dies vam tenir l'oportunitat del tastar el formatge Brunat elaborat per la formatgeria Mas Rovira. Es tracta d'un formatge madurat elaborat amb llet pasteuritzada de vaca de la raça Bruna dels Pirineus. Aquesta ra…
Segueix llegint »
verdures
Amanida d'espàrrecs verds, carbassó i espinacs amb formatge feta
Aprofitant que estem en plena temporada d'espàrrecs he preparat una amanida ben complerta per sopar, elaborada amb verdures, fruits secs, formatge i una deliciosa vinagreta agredolça, sense oblidar el toc de les herbes aromàt…
Segueix llegint »
fruita
Pollastre a la llimona
De receptes de pollastre amb llimona cada casa té la seva. I és que parlem de tot un clàssic que segur heu menjat en més d'una ocasió a casa de la mare, de l'àvia o de la tieta. Es un d'aquells plats fàcils de fer, qu…
Segueix llegint »
xocolata
Rosquilles de pastanaga
He comprat aquesta setmana un manat preciós de pastanagues, i per no caure en la temptació i no fer el meu pastís de pastanaga preferit , he fet unes rosquilles de pastanaga, lleugeres, que no porten cap tipus de greix. Bé, aques…
Segueix llegint »
verdures
Crema de calçots, pastanaga i patata
Les cremes de verdures són fàcils de fer, saludables i econòmiques. També són receptes d'aprofitament, perquè les pots fer amb aquelles verdures que volten des de fa dies per la nevera i no saps que fer amb elles. De fet, la …
Segueix llegint »
masses
Bastonets de formatge i olivada Les Trilles
Aquests bastonets de pa amb olivada i formatge són una delícia i no són gens complicats de preparar. Són perfectes per picar en qualsevol moment per matar la gana o per acompanyar el vermut. Quan els fem a casa el cap de setmana,…
Segueix llegint ».jpg)
productes
Visita a la casa Viader de Cardedeu: L'origen del Cacaolat
Sabies que el Cacaolat va ser inventat per un cardedeuenc a la dècada dels anys 30 del segle passat? A l'abril del 1931 en Marc Viader i Bas i el seu fill Joan van viatjar fins a Budapest a la cerca de nous coneixement…
Segueix llegint »
km0
Caprabo i la Federació Catalana DOP-IGP celebren la Jornada Gastronòmica del Calçot de Valls
Aquest matí, Caprabo i la Federació Catalana DOP-IGP han dut a terme la Jornada Gastronòmica de la IGP Calçot de Valls. Un esdeveniment que s’ha fet a l’espai Xef Caprabo del supermercat de l’Illa Diagonal de Barcelona. Aq…
Segueix llegint »
postres
Panacota de toffee
Avui us porto unes postres molt senzilles de fer, que podem servir també en gotets individuals: una panacota de toffee. Al blog trobareu també la recepta de la panacota de licor de crema d'arròs i la de mango i xocolata blan…
Segueix llegint »
fruits secs
Pollastre amb fruits secs
Si us dic que el més complicat d'aquesta recepta és treure la pell dels pernilets, no exagero. En menys d'una hora podem preparar els ingredients i cuinar aquest pollastre amb fruits secs amb el que us en llepareu els dit…
Segueix llegint »
