Un dels llibres de casa del que potser he fet més receptes és el de Cassoles de Girona d'Abraham Simon-Ferré. És una llàstima que actualment aquest llibre ja no estigui disponible a les llibreries, perquè us en recomanaria la…
Segueix llegint »Fa uns dies Caprabo i Mestral , la marca d'oli d'oliva verge extra de la Cooperativa Agrícola de Cambrils , van celebrar la I Jornada Gastronòmica de Productes de Proximitat de l'Oli del Raig. En aquest acte l'am…
Segueix llegint »Si no sou massa fans de les bledes, potser és perquè només les heu menjades bullides, soles i tristes... Les heu provades mai saltades amb una mica de cansalada fumada i acompanyades de pasta , o gratinades amb formatge, salsa de…
Segueix llegint »Per acomiadar la temporada de préssecs, us porto una amanida de luxe. Una amanida amb préssec, pernil del bo, burrata i una deliciosa vinagreta de festucs. Els préssecs els tallarem en grills i a partir d'aquí, els podem fer…
Segueix llegint »A casa ens agrada menjar llegums sovint. Les mongetes seques ens encanten, sobretot quan en triem unes de delicioses com la mongeta del ganxet, que es cultiva a la nostra comarca, els fesols de Santa Pau, o les mongetes de Castel…
Segueix llegint »Abans de que s'acabi la temporada del tomàquet, us animo a que feu a casa aquesta coca de tomàquet, mozzarella i pesto. A casa som molt fans dels tomàquets. Es veritat que uns bons tomàquets necessiten poc més que un bon oli …
Segueix llegint »Aquest any hem anat per primer cop a la Fira de la Figa d'Alguaire i només us puc dir que ens ho hem passat tan bé que ja pensem en repetir l'any vinent. Hem visitat els caps de figueres acompanyats pel pagesos que en te…
Segueix llegint »Tenir a la nevera massa de pasta full ens pot solucionar un berenar en poc més de mig hora. Podem preparar unes ulleres de pasta de full , unes trenes farcides de melmelada i formatge de cabra , o uns croissants farcits de xocola…
Segueix llegint »Si sou amants del formatge les dues receptes que us porto avui us encantaran. Us proposo dues receptes de fondue, una salada i l'altra dolça, elaborades amb productes de temporada. Només necessitarem un recipient apte per ana…
Segueix llegint »Si sou com jo, que no us podeu resistir a ficar-vos a la cuina per preparar unes postres casolanes malgrat les altes temperatures, us porto la recepta ideal: un semifred de mascarpone i Nutella banyat amb ganache de xocolata, ins…
Segueix llegint »Només queda un últim pas. Per començar a rebre els butlletins cal que confirmis el teu email al missatge que t'hem enviat.