slowfood
Amanida de tomàquet amb burrata i alfàbrega
Dissabte passat vam visitar el Mercat de la Terra de Sant Fruitós de Bages que es celebra cada mes al cobert de la Màquina de Batre d'aquesta localitat. Els Mercats de la Terra s'inspiren en els principis de l' Slow …
Segueix llegint »
llegums
Amanida de cigrons, pebrot escalivat i formatge feta
Poder deixar el dinar preparat abans de marxar de casa i al tornar, només haver-lo de portar a taula és una meravella. Si teniu aquest pla per avui, la recepta d'aquesta amanida de cigrons us anirà de fàbula. A més podeu fer …
Segueix llegint »
pasta
Espagueti amb salsa de tomàquets secs
Avui us porto una d'aquelles receptes de pasta que, una vegada la tasteu, us enamorarà perquè és súper bona i súper fàcil de preparar. Només cal disposar de tomàquets tipus cirerols, d'aquells dolcets que ben bé semblen l…
Segueix llegint ».jpg)
fruits secs
Pernilets de pollastre amb romaní
Des de petita que sempre m'ha agradat fullejar llibres de cuina. Encara avui en dia, que tot es mou per mitjà de les xarxes socials, per a mi és un plaer agafar un llibre de cuina i fullejar-lo per trobar noves receptes pel …
Segueix llegint »
fruita
Amanida d'espinacs i préssec d'Ordal amb vinagreta de mostassa
Durant els caps de setmana de juny, juliol i agost es celebra a la Plaça de Subirats de Sant Pau d'Ordal el Mercat del Préssec d'Ordal , on el productors d'aquesta preuada fruita de secà venen directament els seus pr…
Segueix llegint »
salses
Aletes picants amb salsa sriracha agredolça
Si us agraden les salses picants agredolces, amb la recepta que us porto avui us en llepareu els dits. És una salsa elaborada amb salsa Sriracha de Chilipum , mel, gingebre, suc de llimona i uns quants ingredients més. Amb aques…
Segueix llegint »
salses
Mandonguilles vegetals picants amb salsa de tomàquet
A casa m'agrada de tant en tant fer mandonguilles vegetals. Encara que al Jordi li agraden més les de carn, també s'apunta a unes mandonguilles vegetals si les acompanyo amb bona salsa per sucar-hi pa, com la que us porto…
Segueix llegint »
productors
Pasta amb salsa Sriracha Chilipum
Sabíeu que a Catalunya, a prop del Mediterrani, es conrea el pebrot més picant del món? A Mas Miró, a Mont-roig del Camp, on l'artista surrealista Joan Miró va viure i crear part de la seva obra, es conrea el pebrot carolina …
Segueix llegint »
pastisseria
Pastís de formatge i lemon curd
Si us agraden els pastissos de formatge i la crema de llimona, us porto una recepta que us enamorarà. Com la majoria de receptes de pastissos de formatge és molt fàcil de fer. El més complicat de la recepta és que no caigueu en l…
Segueix llegint »
pizza
Pizza tres botifarres
Aquests darreres setmanes hem fet unes quantes coses amb productes d' Embotits Bundó . I és que quan tens bons embotits a casa, ve de gust preparar tota mena de plats. Després de fer tots aquells plats, i fins i tot gaudir de…
Segueix llegint »
