sopes
Sopa de verdures
A l'hivern per sopar fem moltes sopes i cremes. Són fàcils de fer, saludables i econòmiques. Per això al blog trobareu un munt de receptes, especialment de cremes. I per ampliar el repertori de receptes de sopes, he decidit…
Segueix llegint »
espècies
Broquetes de pollastre a la parmesana
Feu servir herbes aromàtiques i espècies a la cuina? Un trist i avorrit tall de pollastre ben condimentat amb herbes aromàtiques es pot convertir en un plat deliciós. Si a més hi afegim espècies, pot ser la bomba!. Això és el que…
Segueix llegint »
pasta
Canelons de carn d'olla
Després de fer el brou d'escudella , potser no ve gaire de gust la carn d'olla, però sempre hi ha moltes maneres d'aprofitar-la i preparar-ne uns plats deliciosos. Un parell de maneres corrents de fer-ho és elaborant …
Segueix llegint »
sopes
Brou d'escudella
Si hi ha una cosa que ens agrada quan arriba l'hivern, i molt especialment per Nadal, és l'escudella. Un plat molt tradicional a les llars catalanes i que ve molt de gust de menjar en els dies de fred; tot i que ca…
Segueix llegint »
torrons
Caprabo i la Federació Catalana DOP-IGP celebren la Jornada Gastronòmica del Torró d'Agramunt amb segell IGP
La Federació Catalana DOP-IGP i Caprabo van dur a terme, aquest dilluns, la Jornada Gastronòmica de Productes de Proximitat del Torró d'Agramunt amb segell d'Indicació Geogràfica Protegida. L'esdeveniment s'ha ce…
Segueix llegint »
pastisseria
Nevaditos
Aquest any sí que arribo a temps per publicar la recepta dels nevaditos . Són uns dels meus dolços nadalencs preferits. Fins l'any passat sempre comprava els de la marca Reglero, però l'any passat vaig trobar la recepta i…
Segueix llegint »
activitats
Mercabarna distribuirà aquest Nadal més de 100.000 tones de producte fresc
El passat 12 de desembre els Majoristes d'Aliments Frescos de Mercabarna van fer una roda de premsa per donar a conèixer les previsions de vendes i les tendències gastronòmiques per la campanya de Nadal 2024. Es preveu distri…
Segueix llegint »
llegums
Cigrons amb salsa d'ametlles
A casa no manquen mai els llegums. I encara que a Jordi li agrada coure'ls a casa, al rebost sempre tenim uns quants pots de cigrons cuits per si de cas. Si us agraden els cigrons al blog trobareu unes quantes receptes tan fà…
Segueix llegint »
vedella
Lasanya de carn
La lasanya és un plat que trobo deliciós i que tenia pendent des de feia massa temps. Es tracta d'un plat que intercala diverses capes de làmines de pasta amb altres capes de farcit. El plat es remata amb salta beixamel i for…
Segueix llegint »%20(1).jpg)
verdures
Muffins salats de bròcoli
Avui us porto una recepta especial per a tots aquells al que no els apassiona massa el bròcoli, perquè us el porto camuflat dins un muffin. El formatge i el punt fumat de la cansalada, fan que aquests muffins de bròcoli siguin sú…
Segueix llegint »
