Retalls de Cuina

Crema freda de carbassó a la menta

Fa unes setmanes vaig tastar la crema freda de carbassó. Va ser a l'hotel restaurant Mas de la Sala , situat a Sallent, molt a prop de M...

Qui no té a casa una llauna de tonyina? Doncs amb ella i uns pocs ingredients més que tenia per la cuina he preparat per dinar un bon plat d...

Sota el títol de La capital més dolça , l'Ajuntament de Santa Coloma de Farners organitza visites guiades per donar a conèixer la històr...

La setmana passada vam estar a Tortosa per visitar la fàbrica-museu de Xocolata Creo de la ma del Xavi Benet i la seva filla Cinta, la terc...

El que més de gust ens ve a l’estiu són plats freds; menges fresques i saboroses amb productes de temporada. A casa ens agrada molt gaudir d...

La cinquena Festa del Tomàquet , l’esdeveniment al voltant del producte estrella de l’horta bagenca, es celebrarà del 19 al 24 de juliol en ...

La clau de l'èxit d'aquest plat és la salsa de tomàquet. El carbassó ja sabeu que té un gust més aviat neutre a l'igual que el m...

Segur que més d'un de vosaltres va fer pols casolans quan era petit. Jo en feia de coca-cola amb envasos reciclats de iogurt. També n...

A les afores de Llívia trobem Llivins , un celler pioner a la Cerdanya, on a 1.225 m d'altitud conreen vinyes de sauvignon blanc i elabo...

Que no dic que no....Que falta molta mandra encendre el forn a l'estiu amb aquesta xafagor....Però més mandra fa estar molta estona dav...