restaurants
Toni Romero ret homenatge a l'últim tomàquet de la temporada a Bart Burger Gastronòmic
El xef de Sant Boi, guanyador de Joc de Cartes, inicia el nou curs amb un menú efímer d’alta cuina entre dos pans, on reinterpreta el producte de proximitat. El tomàquet és el protagonista del nou «Menú Tomater» que…
Segueix llegint »
pasta
Amanida de pasta amb tonyina
A l'estiu no ens ve gaire de gust entrar a la cuina. Però sí que ens agrada trobar un plat fresc a la nevera quan tornem a casa. Les amanides de pasta donen molt de joc i les podem fer amb gairebé qualsevol combinació.…
Segueix llegint »
fruita
Carpaccio de síndria amb ruca i formatge feta
Malgrat haver arribat el setembre, la calor no marxa. Per això, estrenem el mes amb una recepta ben estiuenca, un carpaccio de síndria amb ruca i formatge feta. I és que la síndria ens ajuda a mantenir-nos hidratats quan les tem…
Segueix llegint »
gelats
Sandvitx gelat de crema de galetes Lotus
Després d'haver fet un munt de vegades a casa el sandvitx gelat de nata i xips de xocolata , vaig decidir que ja era hora de provar de fer sandvitxos gelats amb altres ingredients, i l'opció que més ens ha agradat fins …
Segueix llegint »
hortalisses
Jornada gastronòmica del tomàquet de la Conca de la Tordera.
El tomàquet de la Conca de la Tordera protagonitza una nova jornada gastronòmica de Caprabo. Caprabo i la Cooperativa Conca de la Tordera van celebrar ahir dimarts una nova edició de les Jornades Gastronòmiques de Productes de Pr…
Segueix llegint »
porc
Focaccia farcida de bacó, tomàquet, ruca i salsa de mostassa
En alguna de les nostres escapades hem descobert el plaer d'una bona focaccia farcida. I de focaccia genovesa, a casa en fem de tant en tant, seguint la recepta que ja teniu en aquest blog . Per això, quan vam rebre un…
Segueix llegint »
llegums
Amanida de cigrons especiats
Al blog podeu trobar unes quantes receptes d'amanides amb llegums. Són perfectes per aquestes temperatures tòrrides, quan no tens ganes d'estar-te massa estona a la cuina i vols preparar un plat únic. La recepta que us po…
Segueix llegint »
postres
3 idees per gaudir els melindros Malet Torrent
Fa uns dies que vàrem rebre uns melindros, i altres coses, de Malet Torrent . Aquesta pastisseria, que avui té l'obrador a Sant Hilari Sacalm, va néixer l'any 1973 a Espinelves. Després de 50 anys, el seu producte …
Segueix llegint »
vins
Torres de la Serra, elaboradors d'oli i vins naturals al Parc Rural del Montserrat
Fa uns dies vam descobrir el projecte familiar de Torres de la Serra a Hostalets de Pierola, que elabora oli d'oliva verge extra i vins naturals dins del Parc Rural del Montserrat. Amb el raïm de les seves vinyes elaboren ac…
Segueix llegint »
patates
Patates al forn a la siciliana
Avui us porto la recepta d'un plat únic, perfecte per aquells dies que estem mandrosos i no ens ve gaire de gust estar massa estona a la cuina: unes patates al forn a la siciliana. El més complicat és bullir les patates. Amb …
Segueix llegint »
