mel
Fondues de Petit Neu del Cadí dolça i salada.
Si sou amants del formatge les dues receptes que us porto avui us encantaran. Us proposo dues receptes de fondue, una salada i l'atra dolça, elaborades amb productes de temporada. Només necessitarem un recipient apte per anar…
Segueix llegint »
postres
Semifred de mascarpone, Nutella i ganache de xocolata
Si sou com jo, que no us podeu resistir a ficar-vos a la cuina per preparar unes postres casolanes malgrat les altes temperatures, us porto la recepta ideal: un semifred de mascarpone i Nutella banyat amb ganache de xocolata, ins…
Segueix llegint »
slowfood
Amanida de tomàquet amb burrata i alfàbrega
Dissabte passat vam visitar el Mercat de la Terra de Sant Fruitós de Bages que es celebra cada mes al cobert de la Màquina de Batre d'aquesta localitat. Els Mercats de la Terra s'inspiren en els principis de l' Slow …
Segueix llegint »
llegums
Amanida de cigrons, pebrot escalivat i formatge feta
Poder deixar el dinar preparat abans de marxar de casa i al tornar, només haver-lo de portar a taula és una meravella. Si teniu aquest pla per avui, la recepta d'aquesta amanida de cigrons us anirà de fàbula. A més podeu fer …
Segueix llegint »
pasta
Espagueti amb salsa de tomàquets secs
Avui us porto una d'aquelles receptes de pasta que, una vegada la tasteu, us enamorarà perquè és súper bona i súper fàcil de preparar. Només cal disposar de tomàquets tipus cirerols, d'aquells dolcets que ben bé semblen l…
Segueix llegint ».jpg)
fruits secs
Pernilets de pollastre amb romaní
Des de petita que sempre m'ha agradat fullejar llibres de cuina. Encara avui en dia, que tot es mou per mitjà de les xarxes socials, per a mi és un plaer agafar un llibre de cuina i fullejar-lo per trobar noves receptes pel …
Segueix llegint »
fruita
Amanida d'espinacs i préssec d'Ordal amb vinagreta de mostassa
Durant els caps de setmana de juny, juliol i agost es celebra a la Plaça de Subirats de Sant Pau d'Ordal el Mercat del Préssec d'Ordal , on el productors d'aquesta preuada fruita de secà venen directament els seus pr…
Segueix llegint »
temporada
Aletes picants amb salsa sriracha agredolça
Si us agraden les salses picants agredolces, amb la recepta que us porto avui us en llepareu els dits. És una salsa elaborada amb salsa Sriracha de Chilipum , mel, gingebre, suc de llimona i uns quants ingredients més. Amb aques…
Segueix llegint »
salses
Mandonguilles vegetals picants amb salsa de tomàquet
A casa m'agrada de tant en tant fer mandonguilles vegetals. Encara que al Jordi li agraden més les de carn, també s'apunta a unes mandonguilles vegetals si les acompanyo amb bona salsa per sucar-hi pa, com la que us porto…
Segueix llegint »
productors
Pasta amb salsa Sriracha Chilipum
Sabíeu que a Catalunya, a prop del Mediterrani, es conrea el pebrot més picant del món? A Mas Miró, a Mont-roig del Camp, on l'artista surrealista Joan Miró va viure i crear part de la seva obra, es conrea el pebrot carolina …
Segueix llegint »
