ratafia
Coca de ratafia
Avui us porto un petit tresor, la recepta de la Coca de ratafia de la meva neboda Marta. La vaig provar i de seguida li vaig demanar la recepta, perquè era dels dolços més bons que mai havia tastat: una coca deliciosa que se'…
Segueix llegint »
fruita seca
Bescuit de farina d'arròs i taronja confitada
Aquesta tardor promet moltes noves receptes dolces al blog o, com a mínim, és el que sembla tenint en compte que encara no ha arribat la nova estació i ja portem tres noves receptes de bescuits al blog, de poma , carbassa i tar…
Segueix llegint »
verdures
Bescuit de farina d'arròs i carbassa
Qui m'ho havia de dir que em tornaria súper fan de la farina d'arròs. I és que cada vegada m'agrada més fer bescuits amb aquest tipus de farina. Podem fer bescuits esponjosos que es desfan a la boca amb elaboracions m…
Segueix llegint »
verdures
Croquetes de bròcoli
Abans de publicar la recepta que us porto avui he fet una ullada al blog i he descobert dues coses, per una banda que fa més de dos anys que no publico una recepta de croquetes...cosa imperdonable!, i per l'altra, que totes l…
Segueix llegint »
verdures
Bescuit de pastanaga i farina d'arròs
Aquest any no hem fet Mona a casa, però això no ens ha tret d'endolcir-nos la vida amb un bescuit de pastanaga i xocolata blanca fet amb farina d'arròs. Després d'haver descobert el secret per elaborar bescuits de fa…
Segueix llegint »
farina arròs
Pa de pessic amb farina d'arròs
Comencem l'any amb una recepta elaborada amb farina d'arròs. Fins ara només tenia publicada al blog la recepta de les Magdalenes de farina d'arròs i garrofa . I no és perquè no m'agradi aquest tipus de farina, al…
Segueix llegint »
productors
Visita al Molí de Rafelet
Coincidint amb la Festa de la Sega de Deltebre, vam visitar a finals de setembre, amb un grup d'amics bloguers, el Molí de Rafelet , una empresa familiar que elabora arròs de manera artesana i tradicional des del 1910. Al cap…
Segueix llegint »
magdalenes
Magdalenes de farina d'arròs i garrofa
M'agrada experimentar a la cuina amb diferents tipus de farines. Com no tinc paciència per aprendre a fer pa, m'haig de limitar a provar-les en receptes de galetes, bescuits o magdalenes, com és el cas de la recepta que u…
Segueix llegint »
