magdalenes
Magdalenes d'ametlles, pinyons i festucs de la Carme Ruscalleda
Fa uns dies Caprabo i Mestral , la marca d'oli d'oliva verge extra de la Cooperativa Agrícola de Cambrils , van celebrar la I Jornada Gastronòmica de Productes de Proximitat de l'Oli del Raig. En aquest acte l'am…
Segueix llegint »
xocolata
Magdalenes de cacau i cafè
Si us ve de gust un caprici dolç, la recepta que us porto avui us encantarà. Aquestes magdalenes de cacau i cafè és preparen en un moment, amb ingredients que segurament tindreu al rebost, i estan per llepar-se'n els dits, pe…
Segueix llegint »
magdalenes
Coca de magdalena
Les magdalenes són un d'aquells dolços que difícilment no agradin a tota la família. Trobar-ne unes quantes acabades de fer, ja sigui per esmorzar o per berenar, és una delícia d'allò més agradable; a vegades també ens ag…
Segueix llegint »
magdalenes
Magdalenes de iogurt
Ja sabem que les magdalenes industrials, per bones que ens puguin semblar, no deixen de ser industrials. Sovint porten ingredients poc saludables o conservants i colorants no gaire recomanables. Fer-les a casa és ben senzi…
Segueix llegint »
magdalenes
Muffins de caqui
A casa ens agrada més el caqui persimon que el caqui tradicional per la seva textura cruixent. Per altra banda, el persimon no és tan dolç com el caqui, per això, encara que podeu fer la recepta amb quasevol tipus de caqui, haig…
Segueix llegint »
ous
Magdalenes amb poma caramel·litzada
Aquest any hem tingut la sort que ens han regalat un munt de pomes. Així que hem aprofitat per fer compota de poma i també poma caramel·litzada, que em xifla menjar-la de totes maneres. Una de les meves preferides és una mica tèb…
Segueix llegint »
magdalenes
Magdalenes integrals amb sèsam
Comencem el mes de juny encenent el forn. I és que, malgrat que va fer calor el cap de setmana passat, avui és un dia plujós i ve de gust enfornar alguna cosa. M'he decidit per unes magdalenes integrals amb sèsam. Res complic…
Segueix llegint »
magdalenes
Magdalenes d'anís.
Sempre que em poso a preparar magdalenes m'empenedeixo de no fer-les més sovint. S'elaboren amb pocs ingredients, que habitualment tenim a casa, i són molt fàcils de fer. A més, no conec ningú a qui no li agradin. Soles, …
Segueix llegint »
verdures
Magdalenes de civada amb pastanaga i gingebre confitat
Us he dit alguna vegada que m'encanta fer magdalenes? Són molt agraïdes,perquè són fàcils de fer, s'elaboren en poc temps i pots fer-les amb diferents tipus de farines i ingredients. Al blog tinc publicades les receptes d…
Segueix llegint »
pastisseria
Magdalenes de poma amb crema
Els pastissos de poma són dels meus preferits. Després dels de xocolata i al mateix nivell que els de pastanaga i els de formatge. Fa temps que estic a la recerca del pastís de poma perfecte, recerca que he ampliat a qualsevol do…
Segueix llegint »
xocolata
Madeleines integrals amb farina de garrofa
Un dels blogs que segueixo des de fa molts anys és Amb les mans a la massa de la Clara. És un blog que m'encanta perquè totes les seves receptes són molt senzilles de fer i són delicioses, a més té una secció de dolços salud…
Segueix llegint »
vins
Magdalenes de moniato
Amb la Sònia de Pa amb vi i sucre ens vam conèixer a la trobada de Caldes de Montbui que vam organitzar fa uns anys. M'agrada molt el seu blog, receptes delicioses que sempre surten bé i unes fotos espectaculars. Ella m'…
Segueix llegint »
verdures
Magdalenes de carbassa
Des de que vaig descobrir les magdalenes de carbassa del forn L'Espiga d'Or de Caldes de Montbui que tenia ganes de provar de fer-les a casa. Vaig trobar la recepta al blog de la Sònia, Pa amb vi i sucre , un blog que u…
Segueix llegint »
ous
Magdalenes integrals amb musli
Un dels imprescindibles de la rebosteria són les magdalenes. A casa, les més habituals eren les de farina blanca de blat encara que també havíem fet de farina d'arròs o de sègol . Ara, però, les de farines integrals guanyen…
Segueix llegint »
xocolata
Muffins de nous i xocolata
Ja us he parlat més d'una vegada del blog Denikatessen. És un dels meus blogs de referència. A banda de les receptes, molt ben explicades i que sempre surten bé, té un apartat de Bàsics, on explica coses tan bàsiques a la re…
Segueix llegint »
magdalenes
Magdalenes de farina d'arròs i garrofa
M'agrada experimentar a la cuina amb diferents tipus de farines. Com no tinc paciència per aprendre a fer pa, m'haig de limitar a provar-les en receptes de galetes, bescuits o magdalenes, com és el cas de la recepta que u…
Segueix llegint »
reptes
Princeses amb almívar de llet
Aquest mes tenim novament “ El reto de Laura Real ” en marxa. En la seva versió dolça, Yolanda, del blog “ Cocina de una bancaria estresada ”, ens ha proposat de fer uns pastissets típics argentins, anomenats “Princesas”. La veri…
Segueix llegint »
xocolata
Muffins de dues xocolates
D'entre totes les versions de muffins, potser els de cacau o de xocolata són els meus preferits. I aquests en que barregem les dues coses, cacau i xocolata amb llet, són d’allò més bons. La recepta és una variació d’una que…
Segueix llegint »
magdalenes
Magdalenes de nous amb farina de civada
Dissabte passat varem pujar al mercat de Vic. Després de fer un tomb i alguna compra, varem passar per un carreró on hi havia una botiga que tenia una safata de nous pelades com mai les he vist. Quin goig que feien! Així que me…
Segueix llegint »
magdalenes
Magdalenes clàssiques
Trobo que les magdalenes industrials no tenen cap mena de gust. Personalment no m'agraden gaire. I d'aquí em ve l'afició a fer, a casa, magdalenes de tota mena. I quan dic de tota mena, també vull dir muffins, que tot…
Segueix llegint »
