Espagueti a la Nerano

Comencem el mes d'octubre amb un plat de pasta, dels que tant ens agraden a casa. La d'avui és una recepta originària de la cuina na...

Segueix llegint »

Risotto Milanese

Sóc molt fan la cuina italiana. A casa en tinc uns quants llibres, entre ells La Cuchara de Plata , també anomenada la biblia de la cuina it...

Segueix llegint »

Pastís de poma i mató

Us podeu creure que des del mes de juny passat que no havia enfornat cap dolç? L'última recepta dolça va ser justament la d'un altre...

Segueix llegint »

Ous amb verdures al forn

A casa no som molt de fregits, per això ja fa temps que tot sovint faig els ous al forn. Els acompanyo amb patates o verdures també fetes a...

Segueix llegint »

Truita de pagès

A l'estiu les truites van que volen a casa. Es preparen en pocs temps, amb quatre ingredients, i si les fas amb antelació, guanyen en sa...

Segueix llegint »

Ous trufats al niu

Si disposem d'ingredients de qualitat no ens calen elaboracions complicades. És el que passa, per exemple, amb els ous trufats de Lidero...

Segueix llegint »