galetes
Galetes de gingebre
Començàvem l'any al blog publicant una recepta salada i l'acabem amb una recepta dolça, típica d'aquestes dates, la de les galetes de gingebre, encara que estan tan bones que venen de gust tot l'any. A més són mol…
Segueix llegint »
pasta
Linguine amb musclos i salsa de tomàquet picant
Fa unes setmanes vaig ensopegar amb una recepta d'un bescuit del Martín Berasategui , el cuiner de l'estat espanyol amb més estrelles Michelin. Em va agradar tant que vaig anar a la biblioteca per veure si trobava algun l…
Segueix llegint »
verdures
Crema dolça de carbassa
Com podia resistir-me a provar aquesta recepta, si només llegint la recepta ja se'm feia la boca aigua? Una deliciosa crema dolça de carbassa servida amb sucre cremat per sobre. Una versió de la nostra clàssica crema catalana…
Segueix llegint »
productors
355a edició de la Fira del Gall de Vilafranca del Penedès
El proper cap de setmana es celebra a Vilafranca del Penedès la 355a edició de la Fira del Gall , una fira centenària que manté l'aposta pel Gall del Penedès amb Indicació Geogràfica Protegida (IGP), la gastronomia d'alta…
Segueix llegint »
verdures
Pizza roll d'espinacs i xampinyons
La pizza roll és una manera molt pràctica de menjar pizza quan no vols menjar-la a taula sinó al sofà veient una peli, per exemple. Simplement es tracta d'enrotllat la pizza, després de farcir-la, i tallar-la en rodanxes aban…
Segueix llegint »
productes
Nova edició del Fira Tapa Pota Blava i Carxofa Prat al Prat de Llobregat
Els dies 13, 14 i 15 de desembre es celebra la 46a edició de la Fira Avícola del Prat, amb el Pota Blava com a protagonista. I per tercer any consecutiu, el Fira Tapa Pota Blava i Carxofa Prat tornarà a ocupar una de les naus de …
Segueix llegint »
vins
La Vinoteca de Can Calopa
Situada a la masia de Can Calopa de Dalt, al Parc Natura de Collserola, trobareu La Vinoteca de Can Calopa, un espai degustació envoltat de natura, a només 20 minuts de Barcelona. A la Vinoteca, que va obrir les seves portes el p…
Segueix llegint »
fruita
Codonyat casolà
Aquesta tardor m'havia proposat fer, entre d'altres coses, dues receptes que no havia fet mai, d'aquelles de tota la vida: la del cabell d'àngel i la del codonyat. Perquè crec, i m'agradaria molt equivocar-me,…
Segueix llegint »
pastisseria
Pastís tatín de codony
Buscant noves receptes, vaig ensopegar amb una del xef Martín Berasategui,-que aquest any ha guanyat la seva dotzena estrella Michelin-, un pastís tatín de poma, que em va cridar l'atenció perquè feia servir de base pel tatín…
Segueix llegint »
