ous
Bica de nata
També anomenada Bica blanca de Laza , es tracta un bescuit típic del poble de Laza, a Ourense. És un bescuit de molla densa, però que no embafa, amb un gust suau i delicat. És un dels primers bescuits que vaig fer quan vaig entra…
Segueix llegint »
productors
#Gastroplans pel cap de setmana del 26 i 27 de maig
Com ens trobem en plena temporada de cireres al Baix Llobregat, comencem amb la Festa de la Cirera a Santa Coloma de Cervelló , que es celebra aquest cap de setmana. Ja sabeu allò que diuen: No hi ha cirera millor, que la de Sant…
Segueix llegint »
verdures
Pasta amb fals pesto de carbassó i festucs
Dissabte al matí vam anar fins Mataró, per fer una passejada i comprar maduixots del Maresme. Per ser sincers, anàvem per comprar maduixots i, ja que hi érem, fer una passejada. No hi havia anat mai al mercat del dissabte de la P…
Segueix llegint »
productors
#Gastroplans pel cap de setmana del 19 i 20 de maig
Comencem les propostes d'aquest cap de setmana amb una de ben especial per als enamorats de la Història i la gastronomia, la vintena edició de Tarraco Viva , un festival que es celebra a Tarragona i any rera any ens acosta la…
Segueix llegint »
productors
Una passejada gastronòmica per Sant Llorenç de Morunys, a la Vall de Lord
Fa uns dies vam visitar Sant Llorenç de Morunys, a la Vall de Lord, gràcies a l'Instawalk organitzat per Ara Lleida , Turisme Solsonès i Turisme Vall de Lord , per promocionar la campanya El mes gastronòmic de la que us vai…
Segueix llegint »
ratafia
Rostit de pollastre amb ratafia i nous.
Parlant l'altra dia amb un amic cuinetes, m'explicava que pel seu aniversari volia cuinar un conill rostit amb ratafia. Allò em va fer venir ganes de fer-ne jo també un rostit a casa, amb pollastre que no en menjo conill,…
Segueix llegint »
productors
#Gastroplans del cap de setmana del 12 i13 de maig
Aquest cap de setmana ve atapeït de propostes gastronòmiques. Comencem a Barcelona ciutat, on es celebrarà la primera edició del Cook and Travel , el Festival de Gastronomia Internacional de Barcelona , a l'Antiga Fàbrica Dam…
Segueix llegint »
productors
Solsonès, El mes gastronòmic
Durant tot el mes de maig tenim l'oportunitat de descobrir una de les comarques més desconegudes, turísticament parlant, de Catalunya, el Solsonès . La quarta comarca menys poblada del nostre país, darrera l'Alta Ribagorç…
Segueix llegint »
verdures
Galette d'espàrrecs i xampinyons
Vaig tastar la meva primera galette en un taller de cuina a l'Espai Cuina'm del Mercat de la Vall d'Hebron . Era una galette dolça amb fruita fresca, deliciosa! No obstant, la primera que he fet a casa és salada, i en…
Segueix llegint »
restaurants
#Gastroplans pel cap de setmana de 5 i 6 de maig
Després d'haver visitat l'any passat per primera vegada la Fira de la Ratafia de Santa Coloma de Farners, tenia moltes ganes de que arribés l'edició d'enguany del Mercat de les Herbes de la Ratafia , que es celeb…
Segueix llegint »
pastisseria
Bescuit de poma, mel i llimona o el pastís de poma de la concòrdia
A casa tenim un gran dilema: a tots ens agrada el pastís de poma, però un sector és de pastissos de poma més aviat prims, fets amb pasta de full, on el que predomina és la poma, i l'altra sector és de pastissos de poma amb mo…
Segueix llegint »
productors
Temps de maduixes al Maresme del 28 d'abril al 10 de juny
Diumenge 29 es va celebrar a Sant Cebrià de Vallalta la primera de les Fires de la Maduixa d'aquesta temporada al Maresme. El 6 de maig es celebrarà a Canet de Mar i Sant Iscle de Vallalta , el 12 i 13 de maig a Sant Pol de …
Segueix llegint »
