Aquest any em venia de gust cuinar per festes un plat que és tot un clàssic, el Pollastre amb escamarlans. He comprat un pollastre de pagès i he seguit la recepta del llibre de l'Abraham Simon-Ferré, Cassoles de Girona, Recep…
Segueix llegint »Un dels blogs que segueixo des de fa molts anys és Amb les mans a la massa de la Clara. És un blog que m'encanta perquè totes les seves receptes són molt senzilles de fer i són delicioses, a més té una secció de dolços salud…
Segueix llegint »Va ser llegir la recepta i decidir que l'havia de fer i de comprar-me uns motlles de silicona semiesfèrics. La presentació, fent servir aquest tipus de motlle, trobo que és molt original i elegant, i la puc fer servir també p…
Segueix llegint »Una de les fruites que més m'agrada és la pinya. La menjo durant tot l'any, natural o bé en conserva. Com de petita la mare sempre en comprava pinya natural per les postres de Nadal, és una fruita que associo amb aquestes…
Segueix llegint »Ja les tenim aquí, les festes de Nadal, i amb elles arriben els últims gastroplans de l'any 2017. Per aquest cap de setmana us proposem dues fires ben nadalenques, per una banda, tot un clàssic, la Fira del Gall de Vilafranca…
Segueix llegint »Buscant idees pels dinars de Nadal, he trobat aquesta recepta en el llibre Cuinar per ser feliç de la Carme Ruscalleda: orada amb bolets i carbassa, un plat força fàcil de preparar amb una combinació de sabors sorprenent, i és q…
Segueix llegint »Fa unes setmanes ens van convidar a visitar Santa Coloma de Queralt i la tercera edició de la festa Som Terra de Safrà , una festa que vol recuperar, divulgar i promocionar una part del llegat històric i etnogràfic de la ciutat q…
Segueix llegint »La que us porto avui és una d'aquelles receptes que he fet un munt de vegades i que encara no tenia publicada al blog. La vaig descobrir fa anys al blog My european cakes . És una recepta molt fàcil de fer que s'elabora, …
Segueix llegint »Comencem els #Gastroplans per aquest cap de setmana amb la Fira de Nadal i Mercat d'Artesans de Caldes de Montbui , al Vallès Oriental, coneguda arreu per ser la vila on es cuina el brou amb aigua termal, en l'olla més gr…
Segueix llegint »Els pastissos de formatges són dels meus preferits, juntament amb els de xocolata, naturalment, i els de poma. Van ser dels primers que vaig aprendre a cuinar i ja no recordava com són de fàcils de fer. No tenen cap mena de compl…
Segueix llegint »Iniciem els #gastroplans per aquest cap de setmana amb la sisena edició de Fira Orígens, la Fira Agroalimentària de Productes de Qualitat de Catalunya . Durant dissabte i diumenge, el Recinte Firal d'Olot acollirà uns 90 prod…
Segueix llegint »Pel meu aniversari em van regala el llibre Espiralízate de Denise Smart de Gaia Ediciones, i aquest diumenge l'he estrenat. Ja fa temps en van regalar un aparell per fer espirals de verdures i n'he penjat unes quantes r…
Segueix llegint »Comencem els #gastroplans que us proposen per aquest cap de setmana amb una nova edició del Fòrum Gastronòmic Girona, que obre les seves portes diumenge. En l'edició d'enguany l'eix temàtic girarà al voltant de la ga…
Segueix llegint »El passat diumenge vam arribar-nos a Santa Coloma de Farners per visitar la Festa de la Ratafia. Cada any que diem d'anar-hi i d'aquest any no ha passat. I sabeu què us dic? que l'any vinent repetiré segur. Molt bon a…
Segueix llegint »Aquest cap de setmana us proposem dues activitats que aposten per productes molt nostres, un potser no tant conegut, com és el safrà, i l'altra, la ratafia. A Santa Coloma de Queralt, a la Conca de Barberà, es celebra la terc…
Segueix llegint »Una cervesa molt utilitzada a la rebosteria és la tipus Stout, la més coneguda, la de la marca Guinness. A Catalunya també tenim una Stout ideal per elaborar postres, entre altres plats, la Creo Imperial Stout , una cervesa negr…
Segueix llegint »Amb la Sònia de Pa amb vi i sucre ens vam conèixer a la trobada de Caldes de Montbui que vam organitzar fa uns anys. M'agrada molt el seu blog, receptes delicioses que sempre surten bé i unes fotos espectaculars. Ella m'…
Segueix llegint »Els amants del vi tenen una cita aquest cap de setmana a la comarca de la Terra Alta, perquè a la seva capital, Gandesa, es celebra la 30ª edició de la Festa del Vi . De fet, la festa comença aquesta divendres. Entre les activita…
Segueix llegint »Des de l'èxit total de les magdalanes de moniato, que tenia clar que aquest any a casa no llençaríem ni un moniato després de la Castanyada. I és que cada any passava el mateix, sempre quedava alguna rampoina de moniato que a…
Segueix llegint »Us haig de confessar que sóc una enamorada dels vinagres Badia-Castell de Gardeny , des d'aquell dia en que els vaig descobrir de la ma de la Judit Badia, en una de les primeres edicions de Fira Origens que, per cert, es torn…
Segueix llegint »Només queda un últim pas. Per començar a rebre els butlletins cal que confirmis el teu email al missatge que t'hem enviat.