Retalls de Cuina: de desembre 2021

Tiramisú a la catalana

L'última publicació del blog d' aquest any té com a protagonistes dos ingredients molt nostrats: el mató de Montserrat i la ratafia....

Avui, després del dinar de Nadal i Sant Esteve, em fa mandra cuinar. I el que em ve de gust és seure'm al sofa i veure una peli, d'a...

El pollastre és un ingredient molt agraït a la cuina, perquè amb elaboracions senzilles i amb pocs ingredients pots elaborar plats delicioso...

Ja sabem que les magdalenes industrials, per bones que ens puguin semblar, no deixen de ser industrials. Sovint porten ingredients poc salud...

Ahir dilluns es va presentar la campanya de Nadal dels majoristes de Mercabarna amb la col·laboració de la xef Carme Ruscalleda. D’entre tot...

Després de la visita a la formatgeria de Cal Pujolet només tenia al cap la idea de fer un pastís de mel i mató. Buscant per les xarxes he ...

Amb l'arribada de la crisi provocada per la fil·loxera els monjos de Montserrat van permetre als pagesos d'algunes nuclis prope...

Després de més de dos mesos sense publicar una recepta d'arròs, ja tocava publicar-ne una de nova, no trobeu? A més, amb aquesta inaugur...

A qui no li faci mandra pelar una magrana que aixequi la ma. A mi m'agrada molt la magrana, especialment en suc, però em fa molta mandra...