restaurants
Col·lectiu Sabors de l'Horta: Major 36 de Gavà
Sabors de l'Horta neix d'una iniciativa del Consorci de Turisme del Baix Llobregat i del Consorci del Parc Agrari per promocionar i posar en valor el Producte Fresc del Parc Agrari . Els cuiners que pertanyen al col·lect…
Segueix llegint »
verdures
Temporada de Carxofes al Parc Agrari del Baix Llobregat.
Coneixes el Parc Agrari del Baix Llobregat ? És una extensió de terra de conreu de 3.348,02 hectàrees que ha abastit de producte fresc a la ciutat de Barcelona des de fa segles. El fet de tenir aquest terreny agrari a gairebé 10 …
Segueix llegint »
ous
Bescuit de mandarines
Ja feia dies que portava de cap fer un bescuit de mandarines. Havia llegit receptes que feien servir la mandarina sencera, inclosa la pell. Ja havia provat un bescuit de llimona feta amb la fruita sencera i el resultat va ser bon…
Segueix llegint »
verdures
La Ruta de la Tapa del Calçot de Gavà
A partir de demà i fins al 10 de març podràs gaudir del Tast de Calçots de Gavà , on participaran més de 20 bars i restaurants de la ciutat. Una ruta gastronòmica de tapes on el Calçots de Gavà serà el protagonista. Aquesta activ…
Segueix llegint »
productors
Bescuit de taronja amb clares d'ou
Quan vaig començar a fer sorbets a casa, vaig començar a fer servir clares d'ou pasteuritzades. Per una banda, em sabia molt de greu haver de llençar moltes vegades els rovells, i per altra banda, com en els sorbets les clare…
Segueix llegint »
verdures
Croquetes de calçots
Aquest any encara no hem gaudit d'una bona calçotada, però els calçots no han faltat a la cuina. De fet, des de fa uns anys, que a casa és una excepció menjar-los a la brasa. Els faig molt sovint al forn, però com millor els …
Segueix llegint »
verdures
Pizza verda casolana
Diumenge vaig preparar la meva primera massa de pizza. Fins ara, no m'agradava gaire amassar. Odiava empastifar-me les mans de farina i em feia molta mandra respectar els temps de fermentació. Però quan diumenge va sortir del…
Segueix llegint »
