postres
Xarop de caramel
Molts cops trobem receptes que demanen xarop de caramel, aquell xarop tan bo i alhora tan diferent del caramel líquid i de l'almívar de llet (El que a Sud-Amèrica es coneix com a “Dulce de Leche”). Aquest xarop el podreu fer …
Segueix llegint »
masses
Panets amb ferment de iogurt
Aquests panets els trobo especialment bons per als berenars. Ja sigui acompanyats d’una presa de xocolata, farcits de mantega i pernil dolç o una mica de formatge tendre. Aquests panets estan inspirats en una recepta d'en Xav…
Segueix llegint »
fires
Bcn & Cake
Segon dia de la Bcn&Cake . Ens hem apropat aquest matí i hem fet fira al Gadgets&Cuina , que ja s'apropa Nadal i necessitàvem motlles per fer galetes de gingebre. Hem menjat unes magdalenes amb toppings a l'est…
Segueix llegint »
llegums
Cigrons amb tomàquet
Els propers dies 29 i 30 de novembre tindrà lloc el Gran Recapte d'Aliments on es recolliran aliments de primera necessitat per les persones amb menys recursos. Amb motiu d'aquesta campanya, també existeix la in…
Segueix llegint »
fires
Fira Origens d'Olot
Dissabte 9 de novembre, al recinte firal d'Olot es va celebrar la segona edició de Fira Orígens . Aquest any novament els visitants podíem tastar i comprar productes de proximitat de gran qualitat directament del productor, a…
Segueix llegint »
xocolata
Bescuit de cacau amb crema de Cointreau
La recepta d'aquest mes del repte Laural Real del blog “ Cocina de una bancaria estresada ” , en la seva versió dolça, em va engrescar només llegint el títol: "Quadrats de xocolata i taronja". I és que m'encant…
Segueix llegint »
fires
Fira de la castanya
Diumenge passat vam estar a la Fira de la Castanya de Viladrau que es celebra des de l'any 1995 i que vol potenciar la comercialització de la castanya de Viladrau, que es conrea al Parc Natural del Montseny, Reserva de la Bio…
Segueix llegint »
fires
Fira de Rebosteria Creativa
Ahir i avui, 6 d'octubre, es celebra a la terrassa del Maremàgnum, a Barcelona, la segona edició de la Fira de Rebosteria Creativa, on pots gaudir d’una exposició de petites obres d'art “dolces” i adquirir productes de …
Segueix llegint »
reptes
Alfajores
Aquest mes, Yolanda del blog “ Cocina de una bancaria estresada ”, ha proposat com a repte fer uns “alfajores”. Es tracta d’una recepta amb pocs ingredients i senzilla de preparar, fins que has de treballar la massa. Jo, que tin…
Segueix llegint »
verdures
Risotto de carxofes
M'encanten els risotto, perquè són súper fàcils de fer. L´únic secret és remenar, remenar i remenar….i en 30 minuts tens fet el plat. Això sí, no us podeu apartar de la cassola ni un minut. No té cap altre secret, vaja, penso…
Segueix llegint »
