Retalls de Cuina: de gener 2020

Novetats gastronòmiques de la 169a Fira de la Candelera de Molins de Rei

Un any més la Fira de la Candelera aposta per la cuina i la gastronomia de proximitat. Una fira, amb tres segles de història, que ha sabut ...

Ja feia dies que tenia ganes de menjar calçots, i aprofitant que he tingut uns dies de vacances, m'he apropat fins l'agrobotiga El S...

La setmana passada es va presentar al restaurant Hisop de Barcelona, del xef amb una estrella Michelin Oriol Ivern, el nou oli verge extra d...

Els dies 25 i 26 de gener es celebra la 3a edició de la Mostra Internacional de Pastisseria de Sant Vicenç dels Horts, Pastry Sense. La Most...

Agraeixo quan un llibre de cuina és quelcom més que un recull de receptes i inclou tècniques culinàries. Aquestes t'ajuden a cuinar cada...

La 57a edició de la Fira de l'Oli Qualitat Verge Extra i les Garrigues , que es celebrarà els dies 17,18 i 19 de gener a les Borgues Bla...

Per segon any consecutiu un dels olis d'oliva verge extra elaborats per la cooperativa Soldebre ha estat elegit entre els millors olis ...

Coincidint amb el 150è aniversari d'aquest licor badaloní, el Museu de Badalona va inaugurar el mes passat una petita exposició que posa...

No se a vosaltres, però a mi ja feia dies que el cos em demanava una petita treva desprès dels àpats nadalencs. Així que el dissabte passat ...

La pera no ha estat mai una fruita que m'hagi apassionat gaire. Possiblement per que costa trobar al súper peces que estiguin prou madur...