slowfood
Conferència de Carlo Petrini, fundador del moviment Slow Food, el dia 10 de febrer al Prat del Llobregat
El proper divendres dia 10 de febrer, el fundador i president del moviment Slow Food Carlo Petrini donarà una conferència titulada "Agricultura periurbana. L´oportunitat del Parc Agrari del Baix Llobregat” a l'Auditori C…
Segueix llegint »
productors
166ª edició de la Fira de la Candelera a Molins de Rei
El passat divendres 27 de gener, l'actor, director de cinema i guionista basc, Karra Elejalde, que actualment resideix a Molins de Rei, va donar el tret de sortida a les activitats programades per la Fira de la Candelera d…
Segueix llegint »
verdures
Pastís de coliflor
Els Reis em vam portar un nou llibre d'en Yotam Ottolenghi, Exuberancia, La vibrante cocina vegetariana, de Salamadra. Vaig descobrir aquest cuiner l'any passat, quan vaig comprar el llibre El Gourmet Vegetariano, d'R…
Segueix llegint »
slowfood
5ª Fira de l'Oli Vera a Bigues i Riells
El proper dissabte, 28 de gener, es celebra a la Plaça del Trull de Bigues i Riells (Vallès Occidental) la 5ª edició de la Fira de l'Oli Vera i el 3r Mercat del Pa. La setmana passada us parlàvem de la Fira de l…
Segueix llegint »
productors
Fira de l'Oli d'Ullastrell
Del 15 al 22 de gener s'ha celebrat a Ullastrell (Vallès Occidental) la 6ª Edició de la Festa de l'Oli i l'Oliva d'Ullastrell, i aquest diumenge, a la Plaça Montmany, s'ha celebrat la Fira de l'Oli amb par…
Segueix llegint »
licors
Sorbet de menta fresca
Ha estat una casualitat! Només això, una casualitat, que hagi elegit un dels dies més freds de l'any per publicar la recepta del sorbet de menta fresca. També potser que el meu subconscient -que cada vegada va més per lliure-…
Segueix llegint »
productors
33ª Mostra Comercial, Agrícola i Gastronòmica de Sant Vicenç dels Horts
Ja tenia ganes de que arribés la 33ª edició de la Mostra Comercial, Agrícola i Gastronòmica de Sant Vicenç dels Horts, que es celebrarà del 20 al 23 de gener, ja que, per a mi, dóna el tret de sortida de les activitats gastronòmi…
Segueix llegint »
pasta
Napolitanes a la mostassa dolça de Cal Senzill
Ja fa uns quants anys que vam descobrir les melmelades de Cal Senzill . Ja us vaig explicar que sóc fan incondicional de la seva melmelada d'oli d'oliva, amb la que esmorzo molts matins; també de la confitura de ceba amb …
Segueix llegint »
pastisseria
Pa de persimon
Aquests dies de Nadal m'he dedicat a passejar-me per Pinterest . Sempre en treus un munt d'idees. De receptes, les que més m'agraden són aquelles elaborades amb ingredients no massa habituals i, per a mi, el persimon …
Segueix llegint »
torrons
Canelons de torró de crema cremada farcits de nata
Comencem l'any amb una recepta ben dolça, amb uns canelons que vaig fer per postres pel dinar de Sant Esteve. I és que no tots els canelons han de ser salats, i aquí teniu l'exemple, uns canelons de torró de crema cremada…
Segueix llegint »
