productors
Visita a l'Ecogranja Salgot
Embotits Salgot és una empresa catalana de tercera generació, que va néixer a Aiguafreda de la ma d' Antoni Salgot. La seva primera ubicació va ser la casa pairal a la Plaça Major del poble, que avui en dia encara es manté c…
Segueix llegint »
hortalisses
Pastís de carxofa
El mes passat no vaig poder participar al repte del Blog al Plat perquè estàvem de vacances, però ja torno a estar a ple rendiment i amb moltes ganes de participar en el d'aquest mes, on el blog protagonista és Pebre i xoco…
Segueix llegint »
verdures
Mossecs de carbassó o Zucchini Tots
Sabeu aquelles receptes que veus la foto i penses "nyam, nyam" i que quan la llegeixes veus que porta pocs ingredients i que, a més, resulta que els tens tots a la cuina i, a sobre, és una recepta que és prepara en un t…
Segueix llegint »
tallers
Panna cotta de menta amb melmelada de fruites del bosc de La Fageda i crumble de nous.
Fa unes setmanes, vam assistir a un taller de cuina organitzat per la Fageda a l'espai Chef de Caprabo de l'Illa Diagonal de Barcelona. El taller de cuina va ser impartit pel xef Joan Gurguí i va cuinar varies receptes …
Segueix llegint »
productors
Fira de l'avellana de la Selva a Brunyola.
No se vosaltres però jo sempre havia associat l'avellana amb les terres de Tarragona, per això, quan vaig veure que es celebrava la Fira de l'avellana de la Selva a Brunyola -aquest any és la XXI edició- vam decidir esc…
Segueix llegint »
tapes
6ª Edició del QuintoTapa -Pota Blava del Prat de Llobregat
Del 8 d'octubre a l'1 de novembre es torna a celebrar al Prat de Llobregat el QuintoTapa , una de les rutes de tapes més importants de Catalunya. Organitzada per l' Associació de Gastronomia i Turisme del Baix Llobreg…
Segueix llegint »
reptes
Cassata siciliana
Aquests dies, com encara estava de vacances, he aprofitat per tornar a participar al repte del Cuina Regional Italiana (CRI) del blog de Margot, El cajón desastre de Maggie . Com ja sabeu cada mes elegeix un parell de receptes, …
Segueix llegint »
activitats
Celebrant el 7è aniversari del blog Menja de Bacallà
Cada any, en Josep del blog Menja de Bacallà celebra l'aniversari del seu blog convidant a companys del "mundillo" bloguer a un dinar a casa seva. Aquest any les afortunades hem estat la Cristina del blog Bufet de …
Segueix llegint »
verdures
La nostra primera visita a La Catxaruda. Tomàquets farcits de truita de patates.
Vam conèixer La Catxaruda mitjançant El Gourmet Català . Venen productes de l'horta conreats de manera ecològica i també elaboren embotits tradicionals amb carn de porc ecològic, com el ventre d'ossos, una recepta antiga…
Segueix llegint »
verdures
Pastís de formatge amb carbassa sense forn
Pinterest és un pou inacabable d'idees! Ja fa dies que tenia l'ull posat en una recepta de pastís de formatge amb carbassa sense forn, i avui m'he decidit a fer-lo a casa, adaptada és clar, perquè alguns ingredients s…
Segueix llegint »
