brioixeria
Coca de Llardons
Ahir vaig parlar-vos de la coca de fruita . Però un altre imprescindible de la revetlla de Sant Joan, és la coca de llardons. En aquest cas us presento una recepta fàcil i senzilla que podeu fer sense estar-hi gaire estona. Per…
Segueix llegint »
brioixeria
Coca de Sant Joan
D'aquí a pocs dies tenim la revetlla de Sant Joan. I la coca per excel·lència de Sant Joan, és la coca de fruita. Una coca de broix, amb fruita confitada pinyons i sucre. No li cal res més. Hi ha versions que porten crema pel…
Segueix llegint »
activitats
El Penedès més dolç
A les afores de la Bisbal del Penedès, envoltat de vinyes, es troba la Masia Mas Vilella de Jané Ventura . Un escenari fantàstic on el col·lectiu Terra i Taula , una agrupació de productors i cuiners del Baix Penedès, va fer la p…
Segueix llegint »
fruita
Llimonada natural
Ara que ja ha començat la calor, segur que ens vindrà de gust refrescar-nos amb un bon got de llimonada fresca. I de totes les llimonades que podem tastar, de ben segur que la més natural, la més saludable i la més bona és la q…
Segueix llegint »
reptes
Empanades vegetals
Tornem aquest mes amb la recepta del repte de Laura Real, en la seva versió salada. Aquesta vegada la recepta escollida per Yolanda ha estat originalment “ Cuadrados de Carne ”. Pel que he pogut descobrir, es tracta d'unes em…
Segueix llegint »
reptes
Zelten
El Zelten és un pastís de fruites, típic de la gastronomia italiana, en concret de la Regió del Trentino - Alto Adigio, que porta fruits secs i confitats. És la recepta elegida per Margot pel Repte Dolç de la Cuina Regional Itali…
Segueix llegint »
xocolata
Cassoletes de melmelada i xocolata
El repte dolç de Laura Real d'aquest mes són unes cassoletes dolces de melmelada . Nosaltres hem aprofitat que ens van regalar uns nespres boníssims l' Hortet del Baix , per fer una melmelada casolana per acompanyar aques…
Segueix llegint »
