productors
Descobrint racons gastronòmics al voltant de Sant Joan de les Abadesses #kedadastjoanab17
Convidats per l'Adriana de Sugar Palace i l'Álvaro de Bits de Sabor vam descobrir fa uns dies, a Sant Joan de les Abadesses i els seus voltants, uns llocs que no podeu deixar de visitar si us agrada el bon menjar i el b…
Segueix llegint »
verdures
Pasta cruixent amb bròcoli i mostassa dolça de Cal Senzill
Els diumenges m'agrada preparar un plat de pasta o arròs per dinar. Per avui volia fer un plat de pasta amb salmó i bròcoli, però gràcies a que ahir em vaig oblidar de comprar salmó, que he hagut de buscar una altra recepta p…
Segueix llegint »
slowfood
Conferència Carlo Petrini
Com ja us havia explicat , el passat 10 de febrer Carlo Petrini, fundador del moviment Slow Food , va tornar a Catalunya i entre les moltes activitats que tenia programades, va donar una conferència a l'Auditori CèNTRIC espai…
Segueix llegint »
llibres
Exposició homenatge a Josep Lladonosa, Cuiner de Cuiners
Entre les activitats organitzades el passat mes de gener, durant la 33ª edició de la Mostra Comercial, Agrícola i Gastronòmica de Sant Vicenç dels Horts, es va celebrar una exposició homenatge al gran mestre cuiner Josep LLadonos…
Segueix llegint »
productors
Mercat Born Gourmet
El passat cap de setmana es va celebrar la primera edició del Mercat Born Gourmet , a la Plaça Pla de Palau de Barcelona, organitzat per l'Associació de restauradors i comerciants del Born, Barcelona Born Gourmet . La particu…
Segueix llegint »
galetes
Galetes de civada i persimon
Les galetes de civada em tenen el cor robat...i la panxa contenta! La recepta de les primeres galetes de civada que vaig fer, la vaig trobar al blog My European Cakes , unes delicioses cookies de civada i xocolata. Una recepta qu…
Segueix llegint »
productors
Un matí ben profitós visitant Artés i el seu celler cooperatiu (Caves Artium)
Fa uns dies vam visitar novament el Celler Cooperatiu d'Artés per tastar les noves anyades i descobrir una mica més del projecte Terra de Profit . Com no només ens agrada la gastronomia sinó també la història, vam aprofita…
Segueix llegint »
verdures
Quiche de calçotada o la calçotada en una quiche
I és que aquesta quiche té tot els ingredients d'un típic menú de calçotada, excepte les postres: calçots, salsa de calçots i botifarra, però en format quiche. I és que feia molt de temps que no menjàvem quiche a casa, així q…
Segueix llegint »
slowfood
Quinzena dels productes Slow Food Italians
La Quinzena dels productes Slow Food italians és una iniciativa de la Cambra de Comerç Italiana-Barcelona i Slow Food Barcelona per donar a conèixer productes protegits per l'Slow Food, els anomenats baluards . Del 10 al 2…
Segueix llegint »
verdures
Fals arròs de coliflor
I és que no trobareu ni un sol gra d'arròs en aquest plat, perquè s'elabora amb coliflor crua ratllada. Una altra manera de cuinar verdures que he trobat a Pinterest . Ja sabeu que m'encanta aquesta aplicació. No és l…
Segueix llegint »
