ratafia
Penne rigate amb xampinyons i salsa de ratafia i nous
La d'avui és una d'aquelles receptes que no recordo d'on va sortir, però que he fet un munt de vegades a casa, a vegades amb nata líquida o llet evaporada i a vegades sense -surt igual de bona-; aquesta vegada, però, …
Segueix llegint »
slowfood
Mercat setmanal de la Terra de Slow Food Barcelona al Parc de les Tres Xemeneies
El Mercat de la Terra es consolida a Barcelona. Finalment, el mercat que Slow Food Barcelona organitzava mensualment en el Parc de les Tres Xemeneies del Poble Sec de Barcelona, a partir d'aquest mes d'octubre, es celebr…
Segueix llegint »
productors
Visita al Molí de Rafelet
Coincidint amb la Festa de la Sega de Deltebre, vam visitar a finals de setembre, amb un grup d'amics bloguers, el Molí de Rafelet , una empresa familiar que elabora arròs de manera artesana i tradicional des del 1910. Al cap…
Segueix llegint »
zoodles
Zoodles de carbassó amb gambes
Ja us vaig explicar que fa un parell de mesos em van regalar a casa una maquineta per fer espirals de verdures, i que estic encantada amb l'invent; i és que les espirals de verdures es preparen en un moment i n'hi ha que…
Segueix llegint »
tapes
Festival Tapes de Món al Districte Cultural LH
Els propers 8 i 9 d'octubre es celebrarà la 2ª edició de Tapes del Món al Districte Cultural de L'Hospitalet de Llobregat. Organitzada per l' Associació de Gastronomia i Turisme (AGT), i amb la col·laboració de l'…
Segueix llegint »
reptes
Spaguetti a la Norma, versió light
Feia molt de temps que no participava en el Repte de Cuina Regional Italiana (CRI) que organitza cada mes Margot del Cajón Desastre de Maggie . Ja ha superat els 25 reptes ! Moltes felicitats, Margot!! 25 reptes que es diu ben …
Segueix llegint »
productors
Visita al Celler Cooperatiu d'Artés
Vam conèixer el Celler Cooperatiu d'Artés quan vam anar a fer un tast de ratafies , dintre dels actes organitzats per la 56ª edició de la Fira d'Artés. Aleshores ens van explicar que aquest celler es va crear l'any 1…
Segueix llegint »
verdures
Fira de la Carbassa a Sant Feliu de Codines
Dotze anys fa que es celebra la Fira de la Carbassa a Sant Feliu de Codines (Vallès Oriental) i finalment ,aquest any, ens hem decidit a anar-hi. Es tracta d'una fira petita i la qüestió de l'aparcament és complicada, per…
Segueix llegint »
verdures
Orada farcida i gratinada amb Ratafia de Raiers
Ja us vaig explicar que aquestes passades vacances vam visitat la fàbrica de Cal Col·lector a la Pobla de Segur (Pallars Jussà) on s'elabora la famosa Ratafia dels Raiers i que vam comprar, a banda d'unes quantes ampolles…
Segueix llegint »
peix
Arròs de l'art
Aquest estiu m'he comprat un llibre sobre cuina marinera! Sí, ja sé que més d'un@ estarà pensant si m'he trastocat, aquell@s que coneixen la meva relació amor-odi amb el peix, però ha estat tornar a Port de la Selva u…
Segueix llegint »
