hortalisses
Contra el malbaratament alimentari.
Fa unes setmanes era notícia que a França els supermercats i les grans superfícies comercials tindran prohibit de llençar el menjar que no hagin venut; la normativa els obligarà a donar el menjar que sigui apte pel consum a orga…
Segueix llegint »
verdures
Cheesecake salat d'espàrrecs verds
Coneixeu el blog, Come conmigo, el blog de Palmira ? Fa uns mesos, navegant per Internet, vaig tenir la sort de trobar-lo i des d'aleshores que el segueixo. Trobareu un munt de receptes sanes, equilibrades, saboroses, i molt …
Segueix llegint »
trobades
SlowSitges's Day
Dissabte passat, Rosamary del blog Alacartemenus , una persona optimista i vital, va ajuntar un grup d'amics bloguers per ensenyar-nos el Sitges més "Slow", el més compromès amb el moviment Slow Food . Aquest movime…
Segueix llegint »
verdures
Penne rigate amb coliflor
Ahir vam visitar Can Girona , una preciosa masia a les afores de Sitges, de la ma de Rosamary d' Alacartemenus ; en uns dies us explicaré com de bé ens ho vam passar i totes les persones que vam conèixer compromeses amb el mo…
Segueix llegint »
xocolata
Bescuit de remolatxa i xocolata
M'encanta la remolatxa fresca! Si no us agrada és perquè, potser, només l'heu tastada cuita. No he tastat totes les marques de remolatxa cuita envasada, ho reconec, però les que he tastat eren terribles: la remolatxa esta…
Segueix llegint »
productes
Flors a la taula...per menjar-les
Aquest dissabte, i dintre de les activitats gastronòmiques programades per la Fira de Sant Isidre de Viladecans, vam assistir a una conferència sobre les flors a la cuina de la ma de Laura Carrera, creadora de l'empresa Flore…
Segueix llegint »
patates
Bunyols de carbassó
Està clar que el sistema que faig servir per apuntar les receptes que m'agraden no funciona! Cada vegada que en busco una, no la trobo. Estic segura que en alguna llibreta tinc apuntada una d'aquelles receptes per fer-les…
Segueix llegint »
productes
El projecte ARROSVOLUCIÓ 000
Una de les moltes meravelles naturals que tenim en el nostre país és el Delta de l'Ebre, una de les zones humides més importants de l'Europa Occidental. Allà s'hi troba Món Natura Delta de l'Ebre , una fundació qu…
Segueix llegint »
km0
TastaViladecans 2015
Aquest divendres, dia 8 de maig, s'inaugura al Parc de la Marina de Viladecans l a 5ª edició del Fira Tapa . Els 22 establiments participants elaboraran les seves tapes amb productes conreats pels agricultors de la zona o ela…
Segueix llegint »
llibres
Pollastre amb salsa de calçots
Fa uns mesos, quan vam assistir a l' acte de lliurament de plaques Km0 als restaurants Slow Food de Catalunya, en el mateix acte, en Pep Salsetes va presentar el seu llibre "La cuina de Vallesans"; aquest llibre no…
Segueix llegint »
