Després d'haver fet un munt de vegades a casa el sandvitx gelat de nata i xips de xocolata, vaig decidir que ja era hora de provar de fer sandvitxos gelats amb altres ingredients, i l'opció que més ens ha agradat fins ara és la feta amb crema de galeta Lotus. T'animes a provar-la?
Ingredients:
- 500 ml de nata líquida per muntar 35% MG
- 170 grams de crema de galetes Lotus
- 30 grams de llet condensada
- 1 paquet de 250 grams de galetes Lotus
Aboquem dins d'un bol la nata ben freda, la crema de galetes i la llet condensada. Muntem la nata amb l'ajuda d'una batedora de varetes fins que agafi consistència.
Folrem un motlle metàl·lic de 15x20 amb paper vegetal i cobrim la base amb galetes Lotus. Repartim la nata muntada per sobre i la cobrim a la resta de galetes Lotus. Tapem el motlle amb film transparent i el fiquem al congelador tota la nit. Al dia següent tallem els sandvitxos, els emboliquem amb film transparent i de nou els fiquem al congelador fins al moment de menjar-los.
