Avui us porto la recepta més fàcil que he trobat per les xarxes socials per fer sandvitxos gelats a casa. Des de que la vaig provar que ja no falten gelats al congelador de casa. S'elabora amb poc ingredients, no necessites gelatera i a més no has de patir pels cristalls de gel perquè no se'n fan. Es un gelat molt cremós i està deliciós. I si t'agrada la xocolata pots banyar els sandvitxos en xocolata negra fosa...és per llepar-se els dits!
Ingredients:
- 500 ml de nata líquida per muntar 35% MG
- 170 grams de llet condensada
- 170 grams de xips de xocolata
- 1 cullerada d'essència de vainilla
- 25-30 galetes - a casa he fet servir galetes Chiquilín-
- 1/2 got de llet
Amb una batedora de varetes muntem la nata líquida, ben freda, amb la llet condensada i l'essència de vainilla. Quan la nata ja tingui una consistència ferma, afegim els xips de xocolata i els barregem amb la nata amb l'ajuda d'una espàtula i amb moviments suaus per evitar que la nata perdi volum.
Folrem un motlle de 15x21 centímetres amb paper vegetal i cobrim la base amb les galetes sucades amb llet - vigilant que no s'estovin gaire-. Repartim la nata per sobre les galetes i la cobrim amb la resta de galetes també sucades amb llet. Emboliquem el motlle amb film transparent i el fiquem al congelador - jo el deixo tota la nit-. Al dia següent tallem els sandvitxos i els emboliquem amb film transparent. Així tindreu sempre al congelador per gaudir-los en qualsevol moment.
Recepta de Cocinando con Tj.
