xocolata
Pollastre amb escamarlans
Aquest any em venia de gust cuinar per festes un plat que és tot un clàssic, el Pollastre amb escamarlans. He comprat un pollastre de pagès i he seguit la recepta del llibre de l'Abraham Simon-Ferré, Cassoles de Girona, Recep…
Segueix llegint »
xocolata
Madeleines integrals amb farina de garrofa
Un dels blogs que segueixo des de fa molts anys és Amb les mans a la massa de la Clara. És un blog que m'encanta perquè totes les seves receptes són molt senzilles de fer i són delicioses, a més té una secció de dolços salud…
Segueix llegint »
xocolata
Semiesfera de xocolata amb praliné d'avellanes
Va ser llegir la recepta i decidir que l'havia de fer i de comprar-me uns motlles de silicona semiesfèrics. La presentació, fent servir aquest tipus de motlle, trobo que és molt original i elegant, i la puc fer servir també p…
Segueix llegint »
verdures
Pastís de pastanaga, pinya i coco.
Una de les fruites que més m'agrada és la pinya. La menjo durant tot l'any, natural o bé en conserva. Com de petita la mare sempre en comprava pinya natural per les postres de Nadal, és una fruita que associo amb aquestes…
Segueix llegint »
productors
#Gastroplans pel cap de setmana del 16 i 17 de desembre
Ja les tenim aquí, les festes de Nadal, i amb elles arriben els últims gastroplans de l'any 2017. Per aquest cap de setmana us proposem dues fires ben nadalenques, per una banda, tot un clàssic, la Fira del Gall de Vilafranca…
Segueix llegint »
vins
Orada amb bolets i carbassa
Buscant idees pels dinars de Nadal, he trobat aquesta recepta en el llibre Cuinar per ser feliç de la Carme Ruscalleda: orada amb bolets i carbassa, un plat força fàcil de preparar amb una combinació de sabors sorprenent, i és q…
Segueix llegint »
iogurt casolà
Iogurt de mel i safrà - Som Terra de Safrà
Fa unes setmanes ens van convidar a visitar Santa Coloma de Queralt i la tercera edició de la festa Som Terra de Safrà , una festa que vol recuperar, divulgar i promocionar una part del llegat històric i etnogràfic de la ciutat q…
Segueix llegint »
xocolata
Galetes de flocs de civada i xocolata
La que us porto avui és una d'aquelles receptes que he fet un munt de vegades i que encara no tenia publicada al blog. La vaig descobrir fa anys al blog My european cakes . És una recepta molt fàcil de fer que s'elabora, …
Segueix llegint »
