verdures
Rigatoni amb espàrrecs verds i salmó
Si pogués menjaria pasta cada dia!. Si partim d'una bona pasta, només amb un rajolí d'oli ja podem gaudir d'un bon plat per dinar; o bé saltejant la pasta en una paella amb una mica d'oli, all ben picat i bitxo. S…
Segueix llegint »
productors
Showcooking a la Fira del Tomàquet de Santa Eulàlia de Ronçana
La Fira del Tomàquet de Santa Eulàlia de Ronçana ja s'ha convertit en tot un clàssic en el nostre particular calendari gastronòmic. Aquest ha estat el tercer any consecutiu que hi anem i el segon que gaudim del tast de varie…
Segueix llegint »
verdures
Carbassa Pâtisson farcida
Una paraula catalana que vaig descobrir gràcies als amics bloguers de les terres de l'Ebre va ser la paraula "xalar", que significa sentir un gran plaer o gaudir. Trobo que és una paraula preciosa que pel Vallès no …
Segueix llegint »
pasta
Fettuccine al vi blanc amb bolets
Del llibre, Dos italianos entre fogones , d'editorial Grijalbo, he tret aquesta recepta de pasta amb bolets. És un llibre que us recomano si us agrada la cuina italiana tradicional. A casa ens agrada molt la pasta però no rec…
Segueix llegint »
trobades
Sorbet de licor de llimona
La Sònia de Pa amb vi i sucre va publicar fa unes setmanes la recepta del Sorbet de licor de Flors del Remei , que és un licor típic de Caldes de Montbui i que vam descobrir a #gastrothermalia ; elaborat pel Celler La Vallesana…
Segueix llegint »
peix
Tàrtar de bonítol del taller de cuina d'Espai Cuina'm
Fa uns dies vaig assistir al meu primer taller de cuina a l' Espai Cuina'm del Mercat de la Vall d'Hebron de Barcelona. Ja n'havia sentit parlar dels seus cursos al Facebook, perquè algunes amigues blogueres havi…
Segueix llegint »
xocolata
Bescuit de xocolata i carbassó sense ou
Soc una fan dels pastissos elaborats amb hortalisses! Donen una textura fantàstica a qualsevol elaboració i em fan sentir menys culpable quan em menjo un tall de pastís de xocolata com el de la foto! Perquè, i això va pels més in…
Segueix llegint »
verdures
Pastís de verdures i formatge
Si us agraden els formatges i les verdures, aquesta és la vostra recepta! I si teniu algun dubte, feu una ullada a la foto! Fa venir salivera, oi? Jo quan vaig veure la foto al llibre " El gourmet vegetariano", vaig pen…
Segueix llegint »
productors
Visita a Mooma i tast de sidra catalana
A la trobada bloguera organitzada a Girona , la Mònica d' Ensucrat ens va preparar un esmorzar d'allò més gironí: un xuixo de crema espectacular acompanyat d'un suc de poma de Mooma . Em va agradar tant el suc que va…
Segueix llegint »
