verdures
Trinxat d'espigalls amb fredolics
Els espigalls són una verdura típica de la comarca del Garraf. Provenen d'una varietat de col anomenada col brotonera i, per tant, són un producte d'hivern. Aquest producte ha estat a punt de desaparèixer, cosa que no ha …
Segueix llegint »
productes
Amanida de poma i pastanaga amb formatge feta
Segur que els cuinetes de casa ja esteu pensant què fer pel sopar de la nit de Cap d'Any o per l'Any Nou. Segur també que més d'un@ està desitjant donar una treva als fogons de la cuina. Si sou dels que no teniu cap g…
Segueix llegint »
productes
1ª Fira de Consum responsable i Mercat de Nadal de productes alimentaris de proximitat a Barcelona
Fins el 4 de gener està instal·lada a la Plaça Catalunya de la ciutat de Barcelona, la 1ª Fira de consum responsable (Economia Social i Solidària) organitzada pel comissionat d'Economia Cooperativa, Social i Solidària i de C…
Segueix llegint »
reptes
Pannacotta de mató amb gelea de pètals de rosa
Intentar elegir una sola recepta del blog amfitrió d'aquest mes del repte del Blog al Plat ha estat gairebé missió impossible. La meva llista de receptes pendents de fer ha augmentat considerablement després d'haver pass…
Segueix llegint »
tallers
Cursos de cuina on line de Creative signatures
Quantes vegades, quan heu fet una recepta per primera vegada, no heu desitjat poder veure-la en imatges per que teniu algun dubte sobre si la textura o la consistència és l'adequada?; hi han receptes molt ben explicades però …
Segueix llegint »
verdures
Mossecs de bròquil
El mes d'octubre vaig penjar la recepta dels Mossecs de carbassó o Zucchini Tots, una recepta que havia trobat a Pinterest; em va sorprendre com era de senzilla la recepta, ja que només calia ratllar la verdura crua, barreja…
Segueix llegint »
productors
Tast de vins a Subirats Tasta'l
Diumenge passat es va celebrar a Sant Pau d'Ordal la 11ª Mostra de Vins, Caves i Productes de la Terra, Subirats Tasta'l . Subirats és el terme municipal més gran de l'Alt Penedès i està situat entre Sant Sadurní d’A…
Segueix llegint »
trobades
Ganxetes Tour - La Conca Edition
Dissabte passat la Glòria de No tot són postres a la cuina va convocar les Ganxetes per un nou viatge gastronòmic per la geografia catalana. En aquesta ocasió, el Ganxetes Tour va anar cap a la Conca de Barberà, per visitar Car…
Segueix llegint »
