Aquest mes el repte proposat a Memòries d'una cuinera era fer uns rotllets de primavera. Recordo haver-los tastat una vegada en un restaurant xinès, i decidir que podia viure sense ells la resta de la meva vida. Però fent un…
Segueix llegint »Fa uns dies a les instal·lacions de Le18Bcn, vam gaudir d'un taller de cuina típica de la regió del Tarn de la ma de Marie de l'Esprit Culinaire, acompanyat per una selecció de vins de la Denominació d'Origen Gaillac…
Segueix llegint »Quan trobo una melmelada amb ingredients poc habituals l'haig de comprar; és una debilitat que fa que tingui un munt de pots de melmelada guardats pels calaixos de casa. Les de fruites solen desaparèixer ràpid però les de ver…
Segueix llegint »Ara que ja s'acosta el bon temps, és quan comencem a pensar en gaudir de bones barbacoes. I no hi ha bona barbacoa sense bon carbó, tan difícil de trobar a vegades. Avui us proposem de cuinar amb el Carbó d'Ardenya i Gava…
Segueix llegint »Novament arriba el dia 20 i ens retrobem amb el repte de Destapant cassoles . Aquest mes el blog protagonista és Visc a la cuina . Com sempre una gran elecció per part de Mercè; és un blog amb una gran varietat de receptes dolces…
Segueix llegint »El mes de març vam assistir convidats al Dia CUINA , que la revista va celebrar a Tortosa, coincidint amb el FESTAST , la Fira Alimentària de les Terres de l'Ebre. A banda dels expositors, havien programades varies activitats…
Segueix llegint »Recordo a casa a vegades la mare o l'avia feien pollastre amb xocolata, A vegades feien un mar i muntanya de pollastre amb escamarlans que també duia un parell de preses de xocolata. L'ingredient estrella era la xocolata …
Segueix llegint »Ja fa temps que segueixo el blog de Mercè, Destapant Cassoles , i participo en el seu repte mensual, del Blog al Plat . El mes passat el blog seleccionat va ser El fogons de pare , i jo vaig participar elegint una recepta de man…
Segueix llegint »Moltes vegades pregunten a la Judit: Però es Vinagres Badia o Castell de Gardeny? I és que sota el nom de Vinagres Badia és comercialitza el vinagre de tota la vida, fet amb vi d'ull de llebre i sota el nom de Castell de Gard…
Segueix llegint »El mes passat no vaig arribar a temps per poder participar al Repte de Laura Real que organitza Yolanda de Cocina de una bancaria estresada. Havia proposat de fer unes croquetes de patata i a mi se m'havia ocorregut que era…
Segueix llegint »Els que em coneixeu sabeu que soc una addicta confessa a la xocolata, però en qüestió de cupcakes perdo el nord per un bon cupcake de pastanaga; potser serà la dolçor que aporta la pastanaga ratllada a la massa, o per la combinac…
Segueix llegint »Només queda un últim pas. Per començar a rebre els butlletins cal que confirmis el teu email al missatge que t'hem enviat.