vins
Visita guiada: Olor de most. L'itinerari de la Malvasia a Sitges
Cada primer dissabte de mes, el Celler de l'Hospital de Sitges organitza una visita guiada pels carrers del cor de Sitges per descobrir al visitant la importància del vi i la Malvasia en la història de la vila. És una ruta d…
Segueix llegint »
pasta
Els canelons de l'àvia
Hi ha qui diu que els canelons són un plat d’aprofitament. També hi ha qui els fa amb botifarra o carn picada. A Itàlia hi ha costum de fer-los amb salsa bolonyesa. Però els canelons de l’àvia, els canelons a la catalana, no són …
Segueix llegint »
vins
Del 4 al 6 de juny viu el Vi del Bages a la fira ViBa
Del 4 al 6 de juny Manresa acollirà la quarta edició de la fira ViBa, una edició en la que vol posar èmfasi en la cultura del vi a través de les obres artístiques del cicle Vi_suals i les visites al patrimoni vitivinícola de la c…
Segueix llegint »
làctics
Bescuit de mató i taronja
No se a vosaltres però a mi m'agrada molt poder esmorzar o berenar un tall de bescuit casolà. Per regla general, els bescuits són molt fàcils de fer i es poden elaborar amb ingredients que habitualment tenim al rebost de casa…
Segueix llegint »
verdures
Bacallà amb samfaina
Les receptes de tota la vida, les de la nostra cuina tradicional, que segur que feien la mare o l’àvia, sempre desperten els nostres records i ens fan gaudir dels sentits. El bacallà amb samfaina és una d’aquestes receptes…
Segueix llegint »
postres
Arròs amb llet
L’arròs amb llet són unes postres tradicionals tan delicioses com fàcils de preparar. Es tracta d’un arròs cuit amb llet ensucrada i aromatitzada. L’arròs va arribar a Catalunya a travès dels àrabs i se’n té constància esc…
Segueix llegint »
productors
Museu de la Memòria de la Vinya i el Vi de Sant Fruitós de Bages
Abans de l'últim tancament comarcal vam tornar a voltar pel Bages, i vam anar a visitar el Museu de la Memòria de la Vinya i el Vi de Sant Fruitós de Bages . Aquest espai vol retre homenatge a totes aquelles persones que han …
Segueix llegint »
verdures
Pastís salat de pastanaga i bròcoli
Des de que vaig veure la recepta del pastís salat de pastanaga, ceba i bròcoli al perfil de La Cuina de l'Olga que vaig saber que no trigaria gaire a fer-lo a casa. Aquest tipus de pastissos salats són perfectes per inclour…
Segueix llegint »
verdures
Pasta amb carxofes, cansalada i beixamel
Ja ens queda molt poc per acomiadar la temporada de carxofes. Per això no em vaig poder resistir el cap de setmana passat de comprar-ne unes quantes per fer amb elles un deliciós plat de pasta. És una recepta senzilla, elaborada …
Segueix llegint »
verdures
Croquetes de bròcoli
Abans de publicar la recepta que us porto avui he fet una ullada al blog i he descobert dues coses, per una banda que fa més de dos anys que no publico una recepta de croquetes...cosa imperdonable!, i per l'altra, que totes l…
Segueix llegint »
