productors
Fira Orígens 2016
El passat cap de setmana vam gaudir d'una nova edició de Fira Orígens . Aquesta fira, que es celebra a Olot des de fa cinc anys, s'està consolidant com una fira de referència del producte agroalimentari de qualitat i prox…
Segueix llegint »
pastisseria
Pastís de poma triturada : buscant el pastís de poma perfecte
Un dels pastissos que més m'agraden són els de poma; al blog en tinc publicades un parell de receptes (les podeu veure clicant aquí i aquí ), però encara continuo buscant el pastís de poma perfecte. El mes passat, que vam an…
Segueix llegint »
postres
Pinya amb crema cremada
Vaig descobrir aquestes postres, fa molts anys, en un restaurant de Barcelona. L'acidesa de la pinya combina a la perfecció amb la dolçor de la crema. Són unes postres fàcils de fer i tenen un punt festiu, que les fa ideals p…
Segueix llegint »
reptes
Piadina farcida de carn de porc amb melmelada picant de Casabella Natura
Les masses i jo tenim una relació complicada. El problema rau en que no m'agrada empastifar-me les mans amb la farina i no tinc paciència per amassar; però, per altra banda, m'agradaria molt fer pa a casa, i si pot ser …
Segueix llegint »
productors
Pèsol negre del Berguedà amb botifarra esparracada
Us vaig explicar fa uns dies que l'Anna del blog M'agrada cuinar va organitzar una trobada bloguera per terres berguedanes, i que vam visitar l'empresa Casabella Natura ; quan vam estar allà, vaig aprofitar per comp…
Segueix llegint »
trobades
Trobada bloguera al Berguedà: #BerguedaNyam2016
Fa uns dies vam poder gaudir d'una nova trobada bloguera, aquesta vegada organitzada per l'Anna de M'agrada cuinar . Malgrat que el bon temps no ens va voler acompanyar, vam passar un dia genial per terres berguedanes…
Segueix llegint »
fires
Fira Ecoviure a Manresa
Aquest any s'ha celebrat la 18ª edició de la Fira Ecoviure al Palau Firal de Manresa. La fira va néixer l'any 1997 amb la intenció de servir de punt de trobada de persones i entitats que, des de diferents àmbits, treball…
Segueix llegint »
xocolata
Pa de carbassó amb xips de xocolata
Des de que vaig descobrir les receptes de bescuits amb hortalisses o verdures, que n'estic enamorada d'aquest tipus de dolços. Les hortalisses gairebé no aporten cap gust, excepte potser la pastanaga, i donen una humitat …
Segueix llegint »
productors
8ª edició del Quinto Tapa Pota Blava al Prat del Llobregat
Torna una de les rutes de tapes, amb producte de proximitat, més importants i de més anomenada del Baix Llobregat i de la província de Barcelona, el Quinto Tapa Pota Blava . Aquesta 8ª edició va començar el passat 11 d'octubr…
Segueix llegint »
fires
Domus Apicius, experiències gastronómiques romanes
Fa unes setmanes vam anar a la Fira de l'Aigua de Caldes de Malavella i em va cridar l'atenció, al programa d'activitats, un taller-tast de cuina romana, així que vaig decidir apuntar-me i va resultar ser una interess…
Segueix llegint »
