verdures
Lasanya d'albergínia blanca amb botifarra
Ja han arribat! Ja hi són aquí!!! Les meves estimades albergínies blanques! Fa uns dies vaig comprar les primeres de la temporada a la Fira del Tomàquet de Santa Eulàlia de Ronçana, al Vallès Oriental. L'albergínia blanca té …
Segueix llegint »
productors
El Museu de la Confitura de Torrent.
Aquest mes el Museu de la Confitura de Torrent , al Baix Empodrà, celebra els seus 13 anys de vida. La creadora d'aquest museu gastronòmic és la Georgina Regàs que, amb més de 70 anys, es va embarcar en aquest projecte que va…
Segueix llegint »
Foodies Experiencies amb Josep Pelegrín.
EL dimarts 27 de juny es va celebrar la 5ª i última ponència del projecte Foodies Experiencies , una iniciativa de l'Agència PurpleBlue Comunicación per donar a conèixer als joves estudiants d'Hosteleria i Restauració, i …
Segueix llegint »
verdures
VII Jornades Gastronòmiques del Tomàquet Montgrí al Vallès Occidental
Del 14 al 30 de juliol es celebren les VII Jornades Gastronòmiques del Tomàquet Montgrí als restaurants del col·lectiu Cuina Vallès . Els dotze restaurants participants convertiran aquesta varietat de tomàquet en protagonista de …
Segueix llegint »
pasta
Pasta amb ceba caramel·litzada i vi blanc
Quantes vegades us he dit que si pogués menjaria pasta cada dia? Doncs em reitero, en menjaria cada dia si la bàscula em donés una treva, perquè adoro la pasta! I és que, si la pasta és de qualitat, un simple rajolí d'oli b…
Segueix llegint »
verdures
Tatín d'albergínies al pesto
Cada vegada m'agraden més les albergínies, i especialment les albergínies blanques. Les vaig descobrir fa uns anys, en un mercat de pagès i des d'aleshores que espero amb ganes que arribi la temporada per cuinar-les a cas…
Segueix llegint »
trobades
Descobrint el Baix Llobregat. Trobada bloguera #gastroDespí
Sabíeu que les principals infraestructures de les gaudeix la ciutat de Barcelona es troben al Baix Llobregat, com l'aeroport del Prat? O que al Baix Llobregat l'any 2009 hi havien més de 3.000 hectàrees de cultius, i que …
Segueix llegint »
productors
Botigues centenàries de Blanes
L'Arxiu Municipal de Blanes va organitzar el passat mes de maig una visita per 17 establiments blanencs que tenen més de cent anys d'història. Aleshores la vila just arribava als 5.000 habitants: a principis d'abril d…
Segueix llegint »
