Cuinar el peix al forn és, per a mi, una manera molt pràctica, ràpida i neta de preparar peix a casa. Prepares un llit de patates o de verdures, un bon raig d'oli d'oliva verge extra, sal i pebre, i al forn. En els últims…
Segueix llegint »Aquesta és una altra d'aquelles receptes fàcils que fan els Germans Torres i que jo he adaptat lleugerament al meu gust. L'avantatge de fer aquesta mena de cocció casolana a baixa temperatura és que el pit de pollastre en…
Segueix llegint »Manquen poques hores per que tanqui les portes la 9ª edició de Fira Orígens , la Fira Agroalimentària de Productes de Qualitat de Catalunya, que es celebra aquest cap de setmana al Recinte Firal d'Olot. Més de 60 productors…
Segueix llegint »A casa ens agrada més el caqui persimon que el caqui tradicional per la seva textura cruixent. Per altra banda, el persimon no és tan dolç com el caqui, per això, encara que podeu fer la recepta amb quasevol tipus de caqui, haig…
Segueix llegint »A aquestes alçades haig de reconèixer que el mango s'ha convertit en una de les meves fruites preferides. A l'inici em va costar una mica perquè el trobava massa aromàtic -potser aquell exemplar era massa madur-, però amb…
Segueix llegint »A casa quan fem moniatos al forn uns se'ls mengen acabats de sortir del forn i jo els trituro per fer bescuits i magdalenes, i si en sobren van a parar al congelador per elaborar noves receptes, com la que us porto avui, i qu…
Segueix llegint »La xirimoia és una fruita que associem principalment a la tardor encara que la seva temporada comença al setembre i s'allarga fins a l'hivern. La que consumim aquí prové principalment de d'Andalusia, Màlaga i Granada.…
Segueix llegint »Aquest any del 16 al 24 d'octubre s'ha celebrat arreu de Catalunya la Setmana Bio per l'alimentació ecològica, on s'organitzen tot un seguit d'activitats amb l'objectiu comú de promocionar i donar a conèi…
Segueix llegint »Cada temporada AGEM , l'Associació gremial d'empresaris majoristes de fruites i hortalisses de Barcelona i província, publica una guia amb les fruites i hortalisses de temporada que podeu trobar als mercats. Amb aquesta g…
Segueix llegint »Només queda un últim pas. Per començar a rebre els butlletins cal que confirmis el teu email al missatge que t'hem enviat.