productes
Poma al forn amb crema catalana Llet Nostra
Pot ser no us ho creureu però és la primera vegada que he fet pomes al forn a casa. Però això no és el més greu. El més greu és pensar en els milers del pomes al forn que no m'he menjat en tots aquests anys perduts! I és que …
Segueix llegint »
salses
Fettuccine amb salsa al romaní
Aquest és un d'aquells plats que em recorda l'estiu. Una deliciosa salsa de tomàquet perfumada amb herbes aromàtiques fresques per acompanyar un plat de pasta. No descobreixo res de nou, ho se, però moltes vegades en la s…
Segueix llegint »
productors
Agrobotigues.cat - La teva Agrobotiga més a prop que mai.
Coincidint amb la proximitat de la campanya de Nadal, la Federació de Cooperatives Agràries de Catalunya (FCAC) presenta la nova web Agrobotigues.cat per la comercialització on line de productes cooperatius, fomentant així la ve…
Segueix llegint »
verdures
Saltat de bledes amb pasta
Aquesta any ha estat l'any de la meva vida que més bledes he menjat. I us ho dic sense exagerar. Resulta que des de l'estiu que tenim muntat a la terrassa un hortet urbà. Al setembre van decidir-nos per plantar bledes i n…
Segueix llegint »
pastisseria
Montserratina o Coca de Montserrat
Una de les coques que més m'encanten és la Coca de Montserrat. Gairebé sempre que pujo al monestir acabo comprant una coca per esmorzar i sóc capaç de menjar-me-la tot sol d'una tacada. Per desgràcia aquesta coca ja no és…
Segueix llegint »
fruita
Cuixetes de pollastre amb codony
Fins ara només m'havia atrevit a fer receptes dolces amb codony. Aquest any però, he pujat el nivell i he decidit provar-lo en una recepta salada. A casa inicialment han estat una mica reticents, però al final tots hem acabat…
Segueix llegint »
verdures
Pastís dolç de carbassa
Dels llibres de receptes de cuina que tinc a casa, un dels meus preferits és Un dulce en Nueva York de l'editorial Lunwerg. Si segueixes les instruccions al peu de la lletra, tens l'èxit garantit. A més els dolços no só…
Segueix llegint »
peix
Salmó amb ceba
El salmó és un peix que ha deixat d’estar reservat per moments especials i per les taules més exigents. Actualment disposem de salmó fresc o congelat en qualsevol època de l’any i a preus força més assequibles. Això ens perm…
Segueix llegint »
pastisseria
El famós pastís de formatge de La Viña
Fa uns dies va ser l'aniversari de la meva mare i volia fer-li un pastís per berenar. Només disposava d'un parell d'hores el dia abans, així que vaig decidir fer-li un pastís que ja portava força temps a la llista de …
Segueix llegint »
