Retalls de Cuina: de novembre 2020

Poma al forn amb crema catalana Llet Nostra

Pot ser no us ho creureu però és la primera vegada que he fet pomes al forn a casa. Però això no és el més greu. El més greu és pensar en el...

Aquest és un d'aquells plats que em recorda l'estiu. Una deliciosa salsa de tomàquet perfumada amb herbes aromàtiques fresques per a...

Coincidint amb la proximitat de la campanya de Nadal, la Federació de Cooperatives Agràries de Catalunya (FCAC) presenta la nova web Agrobot...

Aquesta any ha estat l'any de la meva vida que més bledes he menjat. I us ho dic sense exagerar. Resulta que des de l'estiu que teni...

Una de les coques que més m'encanten és la Coca de Montserrat. Gairebé sempre que pujo al monestir acabo comprant una coca per esmorzar ...

Fins ara només m'havia atrevit a fer receptes dolces amb codony. Aquest any però, he pujat el nivell i he decidit provar-lo en una recep...

Dels llibres de receptes de cuina que tinc a casa, un dels meus preferits és Un dulce en Nueva York de l'editorial Lunwerg. Si segueix...

El salmó és un peix que ha deixat d’estar reservat per moments especials i per les taules més exigents. Actualment disposem de salmó fres...

Fa uns dies va ser l'aniversari de la meva mare i volia fer-li un pastís per berenar. Només disposava d'un parell d'hores el dia...