pastisseria
Pastís de pastanaga amb taronja sanguina confitada
Pastanaga, taronja sanguina i mandarina. Amb tant de color i sabor, com volíeu que no desaparegués en un tres i no res aquesta delícia de pastís de pastanaga amb rodanxes de taronja sanguina confitada? La idea la vaig trobar a …
Segueix llegint »
verdures
Tartiflette
Moltes són les iniciatives que trobem aquests dies a les xarxes socials per conscienciar-nos de que ens hem de quedar a casa. El celler cooperatiu Empordàlia s'ha afegit a aquestes iniciatives amb la campanya "Ens confi…
Segueix llegint »
verdures
Crema de bròcoli amb cúrcuma
Les espècies sempre donen un toc de sabor i color a qualsevol plat. Respecte a la cúrcuma, encara que científicament no hi ha unanimitat sobre els seus beneficis per la salut, el seu consum s'ha incrementat els darrers anys, …
Segueix llegint »
pastisseria
Bescuit de coco i llimona dolça
Ja us vaig avisar que si us agradava el coco estàveu de sort, perquè aquest any tinc previst publicar més d'una recepta amb aquest ingredient. La primera va ser un senzill i deliciós flam de coco fet amb coco ratllat i llet …
Segueix llegint »
productors
Descobrint la Plana de Secà de l'Alt Camp amb Camins Km0
No se vosaltres, però jo em dedicaré aquests dies a planejar les sortides que faré quan la situació millori. Una de les que tinc previstes per fer es tornar a visitar la Plana de Secà de l'Alt Camp. Fa unes setmanes vaig conè…
Segueix llegint »
productes
Gran Tast Popular de bunyols de calçot al Mercat del Ninot
Nota important: Event cancel.lat. El Gran Tast Popular de Bunyols de Calçot, que arriba a la seva quarta edició aquest any, es celebrarà al Mercat del Ninot de Barcelona, el dia 14 de març a partir de les 11.30 hores. Aquest…
Segueix llegint »
cervesa
Nova edició de la Barcelona Beer Festival
Nota important: En un exercici de responsabilitat, i seguint les indicacions del pla de xoc contra el coronavirus que el President de la Generalitat de Catalunya, Quim Torra, ha anunciat aquest matí, que inclou la cancel·lació d…
Segueix llegint »
ratafia
Platillo de botifarra esparracada
Ara ja fa uns dies es va tornar a celebrar el Dijous Llarder a la Plaça Major de Vic. Una tradició ja molt arrelada, en la que podem gaudir de bons moments gràcies a la organització d' Osona Cuina i la participació d' Os…
Segueix llegint »
activitats
La Florida. Tast de vins festiu contra el càncer
Els celler Albet i Noya , Eduald Massa Noya , Oliver Viticulors i Sumarroca de Subirats, la capital de la vinya, s'han unit per crear LA FLORIDA , un festa solidària amb tast de vins i música al Castell de Subirats, per rec…
Segueix llegint »
reptes
Torta di Carote o Coca de pastanaga - Repte Cuina Regional Italiana (CRI)
Fa unes setmanes vaig rebre un correu de Maggie de El cajón desastre de Maggie . M'explicava que el repte que havia engegat al febrer del 2014 sobre Cuina Regional Italia (CRI) arribava a la seva fi. Després de 50 edicions, M…
Segueix llegint »
productors
5è Tast d'olis joves del Bruc
El passat dissabte es va celebrar a Can Casas el 5è tast d'Olis Joves del Bruc. El Bruc és una població situada a la comarca de l'Anoia, al peu de la muntanya de Montserrat. Ha estat històricament una població agrícola, …
Segueix llegint »
