Coquetes d'Oli

Gairebé segur que has sentit a parlar de les coquetes d'oli. Especialment de les que fan a Sevilla conegudes com les "Tortas de Ace...

Segueix llegint »

Magdalenes d'anís.

Sempre que em poso a preparar magdalenes m'empenedeixo de no fer-les més sovint. S'elaboren amb pocs ingredients, que habitualment t...

Segueix llegint »

Pa de llet

De tant en tant em ve de gust matar la gana menjant alguna cosa que no sigui el clàssic entrepà de mig matí o unes llesques de pa amb tomàqu...

Segueix llegint »

Salmó amb ceba

El salmó és un peix que ha deixat d’estar reservat per moments especials i per les taules més exigents. Actualment disposem de salmó fres...

Segueix llegint »

Crema de Bròcoli

Aquest any s’ha publicat un nou llibre de la Fundació Alícia dedicat a les sopes. El títol no pot ser més concís pel que fa al seu contingut...

Segueix llegint »

Panets de Viena

Si hi ha un llibre on s'ensenyi a fer pa que recomano de totes, totes, és «Avui faràs pa» de Jordi Morera . És un llibre on no només hi ...

Segueix llegint »

Pa amb oli i xocolata

Avui us porto tot un clàssic de casa nostra, el Pa amb oli i xocolata versionat segons la recepta de la Gemma Clofent, col·laboradora habitu...

Segueix llegint »