Bundtcake de torró Suchard i xocolata
Finalment m'he comprat el motlle per bundtcakes de la marca Nordic Ware i he donat el passaport al vell motlle que tenia. Vell pels an...
Segueix llegint »
Coquetes d'Oli
Gairebé segur que has sentit a parlar de les coquetes d'oli. Especialment de les que fan a Sevilla conegudes com les "Tortas de Ace...
Segueix llegint »
Ragú de bolets amb pasta mafalda
Encara que el clàssic ragú es fa amb carn, el que us porto avui està elaborat amb bolets. És una salsa deliciosa per acompanyar un plat de ...
Segueix llegint »
Magdalenes d'anís.
Sempre que em poso a preparar magdalenes m'empenedeixo de no fer-les més sovint. S'elaboren amb pocs ingredients, que habitualment t...
Segueix llegint »
Cassoletes amb paté d'albergínia. Dues propostes per un aperitiu.
Les cassoletes són una molt bona opció per preparar un aperitiu especial sense massa complicacions. A més, per aquestes dates, és molt fàcil...
Segueix llegint »
Pa de llet
De tant en tant em ve de gust matar la gana menjant alguna cosa que no sigui el clàssic entrepà de mig matí o unes llesques de pa amb tomàqu...
Segueix llegint »
Flam de cafè amb bescuit i caramel de ratafia
Per celebrar que ja és divendres, he decidit preparar per dinar unes postres de luxe: un flam de cafè de Llet Nostra amb bescuit i caramel ...
Segueix llegint »
Tiramisú de flam de mató Llet Nostra
El tiramisú són unes postres típiques italianes conegudes arreu. La recepta que us porto avuí però, és una adaptació, podíem dir, a la catal...
Segueix llegint »
Poma al forn amb crema catalana Llet Nostra
Pot ser no us ho creureu però és la primera vegada que he fet pomes al forn a casa. Però això no és el més greu. El més greu és pensar en el...
Segueix llegint »
Fettuccine amb salsa al romaní
Aquest és un d'aquells plats que em recorda l'estiu. Una deliciosa salsa de tomàquet perfumada amb herbes aromàtiques fresques per a...
Segueix llegint »
Agrobotigues.cat - La teva Agrobotiga més a prop que mai.
Coincidint amb la proximitat de la campanya de Nadal, la Federació de Cooperatives Agràries de Catalunya (FCAC) presenta la nova web Agrobot...
Segueix llegint »
Saltat de bledes amb pasta
Aquesta any ha estat l'any de la meva vida que més bledes he menjat. I us ho dic sense exagerar. Resulta que des de l'estiu que teni...
Segueix llegint »
Montserratina o Coca de Montserrat
Una de les coques que més m'encanten és la Coca de Montserrat. Gairebé sempre que pujo al monestir acabo comprant una coca per esmorzar ...
Segueix llegint »
Cuixetes de pollastre amb codony
Fins ara només m'havia atrevit a fer receptes dolces amb codony. Aquest any però, he pujat el nivell i he decidit provar-lo en una recep...
Segueix llegint »
Pastís dolç de carbassa
Dels llibres de receptes de cuina que tinc a casa, un dels meus preferits és Un dulce en Nueva York de l'editorial Lunwerg. Si segueix...
Segueix llegint »
Salmó amb ceba
El salmó és un peix que ha deixat d’estar reservat per moments especials i per les taules més exigents. Actualment disposem de salmó fres...
Segueix llegint »
El famós pastís de formatge de La Viña
Fa uns dies va ser l'aniversari de la meva mare i volia fer-li un pastís per berenar. Només disposava d'un parell d'hores el dia...
Segueix llegint »
Crema de Bròcoli
Aquest any s’ha publicat un nou llibre de la Fundació Alícia dedicat a les sopes. El títol no pot ser més concís pel que fa al seu contingut...
Segueix llegint »
El Mercat de la Patata del Bufet d'Orís
Els diumenges del mes d'octubre es celebra a Orís (Osona) el Mercat de la Patata del Bufet. Les paredes dels productors les trobareu a l...
Segueix llegint »
Panets de Viena
Si hi ha un llibre on s'ensenyi a fer pa que recomano de totes, totes, és «Avui faràs pa» de Jordi Morera . És un llibre on no només hi ...
Segueix llegint »
Pa amb oli i xocolata
Avui us porto tot un clàssic de casa nostra, el Pa amb oli i xocolata versionat segons la recepta de la Gemma Clofent, col·laboradora habitu...
Segueix llegint »
Neix La Ruta del Vi de la DO Pla de Bages. La primera ruta d'enoturisme cultural de Catalunya.
La Ruta del Vi de la Denominació d'Origen Pla de Bages ja és una realitat. Aquest projecte, en el que han estat treballant durant tot l...
Segueix llegint »
La Federació de Cooperatives Agràries de Catalunya (FCAC) i la Fundació Espigoladors contra el malbaratament alimentari.
La Federació de Cooperatives Agràries de Catalunya (FCAC) ha signat un acord de col·laboració amb la Fundació Espigoladors amb l’objectiu ...
Segueix llegint »
Pasta amb espinacs i salsa de tomàquet
Una bona manera d'incloure més verdures als àpats diaris és saltejar-les i afegir-les d'acompanyament en un plat de pasta, com la re...
Segueix llegint »
25ª Festa de la Verema del Bages
Del 2 al 4 d'octubre es celebra la 25ª edició de la Festa de la Verema del Bages, que ha esdevingut amb el pas dels anys un homenatge al...
Segueix llegint »
Nova edició de la Quinzena Gastronòmica de Sant Vicenç dels Horts
Sant Vicenç dels Horts dóna la benvinguda a la tardor amb una nova edició de la Quinzena Gastronòmica , que es celebrarà del 24 de setembre ...
Segueix llegint »
Galetes de civada i coco
Ja feia més d'un any que no publicava cap recepta de galetes de civada. Però aquestes vacances vaig comprar la revista Postres de Lectu...
Segueix llegint »
Subscriure's a:
Missatges
(
Atom
)
