productors
#Gastroplans pel cap de setmana del 2 i 3 de desembre
Comencem els #Gastroplans per aquest cap de setmana amb la Fira de Nadal i Mercat d'Artesans de Caldes de Montbui , al Vallès Oriental, coneguda arreu per ser la vila on es cuina el brou amb aigua termal, en l'olla més gr…
Segueix llegint »
pastisseria
Pastís de formatge o cheesecake estil Nova York
Els pastissos de formatges són dels meus preferits, juntament amb els de xocolata, naturalment, i els de poma. Van ser dels primers que vaig aprendre a cuinar i ja no recordava com són de fàcils de fer. No tenen cap mena de compl…
Segueix llegint »
productors
#Gastroplans pel cap de setmana del 25 i 26 de novembre
Iniciem els #gastroplans per aquest cap de setmana amb la sisena edició de Fira Orígens, la Fira Agroalimentària de Productes de Qualitat de Catalunya . Durant dissabte i diumenge, el Recinte Firal d'Olot acollirà uns 90 prod…
Segueix llegint »
verdures
Pastís salat de carbassa, farigola i formatge feta
Pel meu aniversari em van regala el llibre Espiralízate de Denise Smart de Gaia Ediciones, i aquest diumenge l'he estrenat. Ja fa temps en van regalar un aparell per fer espirals de verdures i n'he penjat unes quantes r…
Segueix llegint »
productors
#Gastroplans pel cap de setmana del 18 i 19 de novembre
Comencem els #gastroplans que us proposen per aquest cap de setmana amb una nova edició del Fòrum Gastronòmic Girona, que obre les seves portes diumenge. En l'edició d'enguany l'eix temàtic girarà al voltant de la ga…
Segueix llegint »
productors
Festa de la Ratafia de Santa Coloma de Farners
El passat diumenge vam arribar-nos a Santa Coloma de Farners per visitar la Festa de la Ratafia. Cada any que diem d'anar-hi i d'aquest any no ha passat. I sabeu què us dic? que l'any vinent repetiré segur. Molt bon a…
Segueix llegint »
productors
#Gastroplans pel cap de setmana del 11 i 12 de novembre
Aquest cap de setmana us proposem dues activitats que aposten per productes molt nostres, un potser no tant conegut, com és el safrà, i l'altra, la ratafia. A Santa Coloma de Queralt, a la Conca de Barberà, es celebra la terc…
Segueix llegint »
xocolata
Brownie amb Cervesa Creo Imperial Stout
Una cervesa molt utilitzada a la rebosteria és la tipus Stout, la més coneguda, la de la marca Guinness. A Catalunya també tenim una Stout ideal per elaborar postres, entre altres plats, la Creo Imperial Stout , una cervesa negr…
Segueix llegint »
vins
Magdalenes de moniato
Amb la Sònia de Pa amb vi i sucre ens vam conèixer a la trobada de Caldes de Montbui que vam organitzar fa uns anys. M'agrada molt el seu blog, receptes delicioses que sempre surten bé i unes fotos espectaculars. Ella m'…
Segueix llegint »
productors
#Gastroplans pel cap de setmana del 4 al 5 de novembre
Els amants del vi tenen una cita aquest cap de setmana a la comarca de la Terra Alta, perquè a la seva capital, Gandesa, es celebra la 30ª edició de la Festa del Vi . De fet, la festa comença aquesta divendres. Entre les activita…
Segueix llegint »
verdures
Panets de moniato i mel
Des de l'èxit total de les magdalanes de moniato, que tenia clar que aquest any a casa no llençaríem ni un moniato després de la Castanyada. I és que cada any passava el mateix, sempre quedava alguna rampoina de moniato que a…
Segueix llegint »
