quinoa
Carbassons lluna farcits amb quinoa
Quan et proposes de rebaixar la ingesta de carn o de l'eliminar-la de la teva dieta diària, un dels problemes que et trobes és com substituir l'aportació proteica de la carn. Segons el blog Ets el que menges, la quinoa …
Segueix llegint »
xocolata
Mozartkulor o trufes de torró casolà, massapà i xocolata
Fa unes setmanes vaig assistir a un nou curs de cuina nòrdica organitzat per Smör&Brod . Tenint en compte les dates que eren, la Britta i la Zenia ens van ensenyar a fer diferents dolços típics de Nadal dels Països Nòrdics, c…
Segueix llegint »
reptes
Focaccia de ceba (o fugazza argentina)
Aquest mes pel repte de Laura Real en la seva versió salada, Yolanda de Cocina de una bancaria estresada ens havia proposat de fer una fugazza o focaccia. Com el llibre del que Yolanda treu les receptes és argentí -es tracta d…
Segueix llegint »
masses
Pa de cassola ràpid
Una bona manera de començar a fer pa d'una manera fàcil i senzilla, és començant amb aquest pa de cassola ràpid. Una opció amb la que podeu fer un dels vostres primers pans i començar amb l'afició panarra. Però compte! Un…
Segueix llegint »
torrons
Pastís mousse de torró
El blog proposat aquest mes per Destapant Cassole s pel repte del Blog al Plat és CRIJOARMAEL . Per si de cas no coneixeu el funcionament del Blog al Plat, cada mes ens proposen visitar un blog, remenar entre les seves rece…
Segueix llegint »
reptes
Flam de tonyina amb melmelada de pebrot
El cajón desastre de Maggie ha complert tres anyets, i amb aquesta recepta participo en el concurs del seu tercer cumpleblog. Vaig una mica justa de temps, però em feia il.lusió de participar ja que fa temps que segueixo el b…
Segueix llegint »
xocolata
"Mantecado" de xocolata
Ja ha arribat el Nadal al Repte de Laura Real ! Aquest mes, Yolanda ens ha proposat de fer uns mantecados de conyac , però ha resultat que amb les quantitats que posava la recepta m'han sortit una mena de muffins. La textura…
Segueix llegint »
brioixeria
Lussekatter o briox suec de safrà
Fa uns dies vaig assistir a una de les classes de Cuina Nòrdica que Zenia i Britta imparteixen al local de Fes-te Farinetes al barri de Sants. Elles tenen un blog, Smörd&Brod , on podeu trobar delicioses receptes i informaci…
Segueix llegint »
arros
Arròs amb costra #GranRecapte2014
Aquest any, novament, el Banc d'Aliments convoca el proper cap de setmana, el Gran Recapte d'Aliments . L' any passat es van recaptar 3.634 tones d'aliments. Tots desitgem que aquesta xifra es superi; com sempre …
Segueix llegint »
reptes
Quinoa amb escalivada i formatge feta
Fa molt de temps que segueixo el blog, Memòries d'una cuinera . Cada mes proposa de fer una recepta sobre un ingredient en concret, com les hamburgueses o bé l'adaptació d'una recepta, com els panellets o, aquest mes…
Segueix llegint »
xocolata
Flam de Ferrero Rocher i Nutella
Aquest mes en la nova edició Del blog al plat el protagonista és Fam de Cuina . Us recordo que la idea Del blog al plat ha estat de Mercè de Destapant Cassoles . Cada mes s'elegeix un blog protagonista i els que volem partic…
Segueix llegint »
postres
Bescuit de carbassa
Soc addicta als blogs de cuina! Segueixo una quantitat escandalosa de blogs. Si passen uns dies sense que hagi fet una ullada al Feedly, fàcilment se'm poden acumular més de cinc-centes receptes sense llegir -dic cinc-centes …
Segueix llegint »
reptes
Empanada de sardines en escabetx
Aquest mes, Yolanda, de Cocina de una bancaria estresada ens ha proposat de fer una empanada de peix, en concret de lluç, pel repte de Laura Real. No m'agrada gaire el lluç des d'aquelles èpoques en que fer règim era me…
Segueix llegint »
peix
Receptes de quiche
Aquest migdia m'he posat a fer una quiche i no m'ho podia creure quan m'he adonat de que encara no n'he publicat al blog cap recepta. N'he penjat l'enllaç d'unes quantes d'altres blogs al Facebook,…
Segueix llegint »
reptes
Pastís d'arròs (Torta di riso)
Tornem amb el repte de la Cocina Regional Italiana (CRI) del Cajón Desastre de Maggie i aquest mes ens ha tocat, en la seva versió dolça, una recepta, les aromes de la qual, m'ha fet venir records d'infantesa, la torta …
Segueix llegint »
productes
Fira de la Castanya de Viladrau
L'any passat vam descobrir les castanyes de Viladrau a la Fira de la Castanya que es celebra a l'octubre en aquesta població de la comarca d'Osona. Ens van agradar moltíssim: són lluentes i dolces. Es recullen exclus…
Segueix llegint »
pastisseria
Panellets
No hi ha castanyada sense panellets. Tot i que amb la calor que fa aquests darrers anys potser no venen tan de gust els moniatos o les castanyes, mai poden faltar els panellets. A casa ens agraden els més típics i en fem de pinyó…
Segueix llegint »
fires
Fira de la coca enramada de l'Arboç del Penedès
El passat divendres 24 d'octubre vam decidir fer una passejada en cotxe fins a l'Arboç per visitar la segona edició de la Fira de la Coca Enramada. Nosaltres no coneixíem l'Arboç , i cal dir que és una població am…
Segueix llegint »
reptes
Pastissets de Benifallet
Ara fa uns dies que l'Anna m'havia comentat un nou repte que organitzava la Mercè, del blog Destapant Cassoles . Aquest repte es tracta de triar una recepta d'un blog indicat, fer-la i compartir-la. Aquest més la Mer…
Segueix llegint »
xocolata
Sessió de maridatges a Xococake
Fa unes setmanes, Xococake ens va convidar a participar en un maridatge de diferents begudes alcohòliques amb postres, al seu local de Gran de Gràcia, n.17 de Barcelona. Vam descobrir aquest establiment en un dels tours que …
Segueix llegint »
trobades
Trobada bloguera a Benifallet Octubre 2014
Aquest cap de setmana ha estat molt especial, gràcies a l'Olga del blog La cuina de l'Olga que ha organitzat una trobada de bloguers a Benifallet, poble on va néixer el seu company, en Joan Salvador, que ens ha fet de ci…
Segueix llegint »
reptes
Scones
Sempre que faig una recepta per primera vegada, tinc el costum de buscar-la en internet i veure com la han elaborada en altres blogs, perquè sempre trobes alguna informació que t'ajuda a l'hora de fer- la a casa. Però p…
Segueix llegint »
reptes
Chiacchiere, dolços italians de Carnestoltes
Pel Repte d'aquest mes de Cuina Regional Italiana (C.R.I.) , en la seva versió dolça, Margot ha elegit unes postres típiques de Carnestoltes, anomenades Chiacchiere a la regió d'Emilia Romagna. Es fan fregides, són cruix…
Segueix llegint »
