Avui us porto una versió de les clàssiques patates fregides amb ou que estic segura us agradarà força, per una banda perquè es tracta d'una versió molt més saludable i lleugera que la clàssica, ja que la cuinem al forn, de ma…
Segueix llegint »Els Majoristes de Peix i Marisc i de Fruites i Hortalisses de Mercabarna s'han unit en la campanya "Aquestes Festes, Alegria i Bona Cuina" que posa l'accent en la qualitat del producte com a essència d'un …
Segueix llegint »Quan tinc convidats a casa m'agrada acabar l'àpat amb unes postres una mica elaborades, com una mousse, un gelat casolà, un pastis...Faig el mateix quan arriben els àpats nadalencs, però en aquestes dates, després de les …
Segueix llegint »Què pot sortir de la combinació de pasta, bolets, botifarra i cervesa? Un plat per llepar-se'n els dits! Un d'aquells plats de pasta que es preparen en un moment, sense massa complicacions i que fan les delícies de tots e…
Segueix llegint »Aquest any la Fira Avícola del Prat de Llobregat arriba a la seva 45ª edició. Serà el segon any que s'ubica a la granja de La Ricarda, una antiga granja lletera, fet que ha permès ampliar l'espai dedicat a la Fira. La …
Segueix llegint »Sempre m'he declarat addicta a la xocolata, però si em fan elegir entre una pastís de xocolata i un lemon pie, dubtaria i molt. Des de que vaig tastar el lemon curd , una crema de llimona elaborada amb ous, mantega i llimona,…
Segueix llegint »A casa ens hem aficionat a les cremes de verdures. Són fàcils de fer i et solucionen en un moment un sopar o el primer plat d'un dinar familiar. Són saludables, econòmiques i a més, són autèntiques receptes d'aprofitament…
Segueix llegint »Aquest any pel meu aniversari m'han regalat un nou llibre de receptes, Espirales de Verduras de Lunwerg Editores. Sóc fan total d'aquesta manera de presentar i cuinar les verdures. L'espiralitzador que em vaig compra…
Segueix llegint »El mango és una fruita tropical que té molts antioxidants, minerals i vitamines. A l'estat espanyol es conrea a Granada i Màlaga, i el millor moment per consumir-lo és ara a la tardor. El podem fer servir al natural o bé tall…
Segueix llegint »A casa sempre hem fet servir els bolets tradicionals, com els xampinyons i els bolets silvestres, el rovelló, el rossinyol, el camagroc...Fa unes setmanes però, de la ma de Laumont i de l' AGEM , l'Associació Gremial d…
Segueix llegint »Aquest diumenge 18 de novembre arrenca una nova edició del Fòrum Gastronòmic Girona, que aquesta any arriba a la seva setena edició. Fins al dia 20 de novembre el Palau de Congressos i Palau de Fires de Girona acollirà una de le…
Segueix llegint »Quan era petita, a casa dels pares, només hi havia una persona a la que li agradaven els caquis clàssics, aquells de polpa tova i gelatinosa que s'havien de menjar amb cullereta, a la mare. Me'n recordo que no va ser fins…
Segueix llegint »Una bona manera "d'amagar" les verdures és dintre d'un plat de pasta. Què no hi ha manera que a casa mengin bròquil , doncs el feu saltejat amb una mica de cansalada, barrejat amb pasta i formatge parmesà, i qua…
Segueix llegint »Avui ha lluït el sol i hem aprofitat que era festiu per passejar vora el mar. Al tornar a casa, hem decidit continuar gaudint del bon temps i ens hem plantat a prendre el sol a la terrassa amb un mojito a la ma. Com estem a la ta…
Segueix llegint »M'agraden molt les quiche, especialment des de que faig la massa a casa. El gust a mantega de la massa és deliciós. A més és una recepta d'aprofitament, perquè pots fer la quiche amb quasi tot tipus de verdures i hortalis…
Segueix llegint »Personalment trobo que els bescuits són una de les receptes de rebosteria més agraïdes, com les magdalenes. Són fàcils de fer, és preparem en un moment i són molt versàtils. Si els meus pantalons no tinguessin el mal costum d'…
Segueix llegint »Fins a l'11 de novembre es celebren les Primeres Jornades Gastronòmiques de Sant Joan Despí que impulsa l'Ajuntament de la ciutat amb la col·laboració de l' Associació de Gastronomia i Turisme del Baix Llobregat (AGT…
Segueix llegint »Fins no fa gaire temps, a casa, els moniatos només entraven per la Castanyada i encara gràcies. No va ser fins que vaig descobrir la recepta de les magdalenes de moniato de la Sònia, de Pa amb vi i sucre , que vaig començar a p…
Segueix llegint »Les cremes són molt fàcils de fer, saludables i et solucionen un sopar en un moment. Si no les heu fetes mai a casa, us animo a que ho proveu. Hi han un munt de receptes per elegir, i a partir d'aquí ja fareu la vostra pròpia…
Segueix llegint »Aquest cap de setmana torna una nova edició de Fira Àpat , al recinte firal del centre comercial Las Arenas de Barcelona. La Fira Professional de l'Alimentació i la Gastronomia Catalana és la fira dels aliments produïts a Ca…
Segueix llegint »La setena edició de la Fira Agroalimentària de Productes de Qualitat de Catalunya, Fira Orígens, s'avança aquest any i es celebrarà el cap de setmana del 6 i 7 d'octubre al Recinte Firal d'Olot. La fira comptarà …
Segueix llegint »Vaig sentir a parlar per primera vegada de les Neveres Solidàries llegint una publicació de Catalunya Plural , compartida al Facebook per Som Gent de Profit . El projecte Neveras Solidarias va néixer de la ma de l' Associac…
Segueix llegint »Us he dit alguna vegada que m'encanta fer magdalenes? Són molt agraïdes,perquè són fàcils de fer, s'elaboren en poc temps i pots fer-les amb diferents tipus de farines i ingredients. Al blog tinc publicades les receptes d…
Segueix llegint »Avui s'ha fet la presentació en roda de premsa de la 1ª edició de l' Observatorium Gastronòmic Osona , que es celebrarà diumenge 30 de setembre i dilluns 1 d'octubre al Recinte Firal El Sucre de la capital osonenca. …
Segueix llegint »Malgrat que aquest cap de setmana ha entrat la tardor astronòmica, l'estiu es resisteix a marxar i la calor no ens dóna treva. No obstant, sembla que la tardor s'ha instal·lat a la cuina de casa. I la "culpa" de…
Segueix llegint »Avui s'ha fet la presentació del Tercer Congrés Català de la Cuina a l'Auditori del Palau de la Generalitat. Segons la Consellera de la Presidència i portaveu del Govern, Elsa Artadi, el Congrés " es planteja com un…
Segueix llegint »El cap de setmana del 22 i 23 de setembre es celebra a Cubelles, comarca del Garraf, la 2ª edició de Cubermut , la Fira del Vermut i l'Aperitiu, al Passeig Marítim. Aquesta edició comptarà amb més d'una vintena d'…
Segueix llegint »Ahir dissabte vam visitar el Cómo Como Festival , al Port de Barcelona. El primer que vam trobar només arribar va ser el Mercat Eco. Feien un goig impressionant les parades plenes de fruites i verdures. Primer vaig omplir el cis…
Segueix llegint »Només queda un últim pas. Per començar a rebre els butlletins cal que confirmis el teu email al missatge que t'hem enviat.