Des de que vaig descobrir les melmelades d'hortalisses que les faig servir força quan cuino. Quan faig macarrons amb botifarra sempre poso unes cullerades del melmelada de tomàquet. Per les coques salades faig servir melmelad…
Segueix llegint »Aquesta setmana que tenia de vacances, he aprofitat per cuinar una mica i visitar algun mercat de pagès. Aprofitant que els tomàquets estan en plena temporada he comprat uns quants per fer aquesta coca de tomàquet i ametlles que …
Segueix llegint »Us porto una combinació guanyadora: pasta i hortalisses. Les hortalisses que farem servir per elaborar aquest plat les farem al forn, tallades en rodanxes o en trossos més o menys grans. També les podem cuinar saltejades al wok o…
Segueix llegint »Fa uns dies la Montse del blog Roba Bruta Fem Cuinetes va penjar una recepta del llibre La Cuina marinera de la Costa Brava d'en Jaume Fabrega que, a banda de fer-me venir molta gana, em va animar a recuperar el llibre del…
Segueix llegint »Al mateix edifici on s'elaboren les famoses galetes d'ametlla Trias , a Santa Coloma de Farners, està ubicat el Museu Trias de les Galetes . El museu va ser inaugurat l'any 1994 i renovat l'any 2008. I és que Gale…
Segueix llegint »Des de que fa uns anys vaig descobrir la carbassa a la cuina, que sempre en tinc de puré de carbassa cuita al congelador. Primer comprava les carbasses d'una en una, ara ja en compro dos o tres cada vegada, segons la mida, ja…
Segueix llegint »Amb temperatures altes més d'un sobreviuríem a base de fruites i amanides, i si potser tot en el mateix plat, millor encara. Per això la proposta d'avui és una refrescant amanida de síndria i cogombre amb formatge feta. E…
Segueix llegint »Aquest any hem pogut gaudir de la segona edició de la ruta per les gelateries artesanes de Barcelona, l'#ArtIceCreamBcn. Els organitzadors, aquest any, han unit tradició i innovació i ens han tornat a sorprendre amb la tria d…
Segueix llegint »L'addicció a la xocolata és genètica. La prova vivent és el meu germà, que és tant o més addicte que jo. Per això, pels dinars familiar quasi sempre preparo postres amb força xocolata. Per Santa Anna, aquest any, he preparat …
Segueix llegint »Només queda un últim pas. Per començar a rebre els butlletins cal que confirmis el teu email al missatge que t'hem enviat.