Encara que estava plovent a tota Catalunya dissabte passat, i les previsions no eren massa bones, ens vam calçar bé per anar a visitar la Granja Mas Marcè , situada a Siurana d'Empordà. Els havíem conegut a una de les edicion…
Segueix llegint »Fa poc dies llegia que a La Fageda no treballen per fer iogurt, sinó que fan iogurt per donar feina. Amb les melmelades la història es repeteix, a La Fageda fan melmelades per donar feina. Amb la crisi del sector forestal i una …
Segueix llegint »Passem una antiga porta de fusta, d'aquelles que ja només trobem a les cases velles i que ens recorden una època de carros i cavalls. Així comença la nostra visita a la fàbrica artesana de Xocolates CREO . Ens rep en Xavi Ben…
Segueix llegint »El passat dimarts Terra i Taula va organitzar un taller de cuina amb el Calçot de Montmell com a protagonista. De l'associació Terra i Taula ja hem parlat en el nostre blog ; és una agrupació de productors i cuiners del Baix …
Segueix llegint »Heu vist la sèrie "El comisario Montalbano"? La havien fet a 8TV, encara que els últims capítols els he vist a La2. Una sèrie policíaca ambientada en poblacions de casa antigues de pedra blanca que contrasten amb un esp…
Segueix llegint »El passat mes de febrer es van lliurar a Gallecs (Vallès Oriental) els distintius Km0-Slow Food a 63 restaurants de Catalunya, Illes Balears i el Rosselló. Aquest distintiu acredita a aquells restaurant que aposten per cuinar am…
Segueix llegint »Un plat típic de les comarques pirinenques i pre-pirinenques, on els seus ingredients principals són la col i la patata bullides, aixafades i ben barrejades. A Puigcerdà, a finals de febrer, es celebra la Festa del Trinxat, un s…
Segueix llegint »Fa unes setmanes vam assistir a un curs de cuina d'hivern a la cooperativa Empordàlia a Vilajuïga i vam tenir la sort de conèixer en Pol Cabanas , un cuiner genial que ha estat treballant a restaurants amb estrella Micheli…
Segueix llegint »No us imagineu la il·lusió que em va fer quan vaig rebre el correu de Yolanda de Cocina de una bancaria estresada amb la recepta pel repte dolç d'aquest mes: un bescuit de poma. M'encanten els pastissos de poma, especial…
Segueix llegint »Només queda un últim pas. Per començar a rebre els butlletins cal que confirmis el teu email al missatge que t'hem enviat.