Arribo justet per participar en el repte d'aquest mes de Memòries d'una cuinera ; el plat elegit, el tàrtar. Volia participar presentant un tàrtar de hortalisses, i he pensat en una combinació d'hortalisses que m'…
Segueix llegint »Empordàlia és una cooperativa amb una massa social de més de 250 socis, que neix de la unió de varis cellers cooperatius de Pau, Roses i Vilajuïga (Alt Empordà). Produeixen vi i oli sota la Denominació d' Origen Empordà. Le…
Segueix llegint »Le18 Bcn ens va convidar fa uns dies a assistir a un esdeveniment gastronòmic al seu local de Barcelona: una introducció al món del formatges i el seu maridatge, de la ma de Luc de la Fromagerie Can Luc . Començant pel comen…
Segueix llegint »Aquest mes Mercè, de Destapant Cassoles , ha elegit el blog Pa amb Tomàquet com a protagonista del repte Del blog al plat. Sempre és un plaer descobrir nous blogs, o passejar-te pels que ja coneixes, però quan es tracta d'el…
Segueix llegint »Aquest bescuit té una textura molt diferent al primer bescuit de xocolata que vaig publicar al blog. És molt humit i s'esmicola amb facilitat; és ideal per menjar-lo tot sol; en canvi el primer que vaig publicar és perfecte p…
Segueix llegint »Amb aquesta recepta participo al concurs del primer aniversari del blog "Les receptes que m'agraden" patrocinat per Castey . El blog de la Pilar és un d'aquells blogs que enamoren: per les seves delicioses re…
Segueix llegint »De les moltes coses positives que n'he tret des de que vaig començar a moure'm pels blogs de cuina, una d'elles, ha estat introduir a la cuina de casa meva aliments que fins aleshores no havia fet servir mai, com és e…
Segueix llegint »T'imagines una sal gebrada que s'extreu de sota la sorra al mig del desert? O un pebre molt picant amb aromes de regalèssia, anís i canyella? I una sal de color vermell amb gust a avellanes? T'ha agradaria tastar un b…
Segueix llegint »Entre les múltiples activitats organitzades dintre dels actes de la 164ª edició de la Fira de la Candelera de Molins de Rei, es van celebrar un seguit de tastos i maridatges a l'espai Punt de Comerç del Mercat municipal, i en…
Segueix llegint »Aquest mes reprenem també el repte de Cuina Regional Italiana (C.R.I) del Cajón desastre de Maggie . Per la versió dolça, Maggie ens ha proposat de fer un Torcolo. Pel que he trobar per Internet, el Torcolo és una mena de bescui…
Segueix llegint »Aquest mes reprenem el repte Laura de Real , cosa que a totes les que participem habitualment ens ha fet molta il·lusió! Per aquest mes Iolanda, de Cocina de una bancaria estresada, ha elegit, en la versió dolça, una recepta mol…
Segueix llegint »Ja us vaig explicar que uns mesos enrere vam visitar la cooperativa La Fageda a La Garrotxa i vam comprar uns packs de melmelades per maridatges. Potser no les heu vistes al vostre supermercat habitual, però les podeu trobar a …
Segueix llegint »Només queda un últim pas. Per començar a rebre els butlletins cal que confirmis el teu email al missatge que t'hem enviat.